Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. При таком заболевании важную род играет именно питание, так как употребление некоторых продуктов моде спровоцировать развитие осложнений. При панкреатите необходимо придерживаться специально диеты, поэтому у многих возникает вопрос – разрешена ли свёкла при панкреатите?
В свекле содержится очень много полезных веществ. Свекла обязательно должна присутствовать в рационе больного панкреатит, так как она помогает снимать воспаление с поджелудочной железы. Так же в свекле содержится йод, который важен для нормального функционирования поджелудочной. Пектины тоже есть в составе этого овоща, они помогают организму избавляться от вредных солей. Главное, придерживаться рекомендаций врача и не превышать разрешённую суточную норму.
Можно свёклу при воспалении поджелудочной?
Свёклу при панкреатите добавлять в рацион можно, но только при отсутствии противопоказаний. Употребление свеклы улучшает работу организма и поджелудочной железы. Свекла помогает улучшить обмен веществ и очищение кишечника, налаживается водно-солевой баланс, печень и почки начинают работать лучше.
При остром обострении панкреатита свёклу лучше исключить из рациона, так как в свекле содержатся не только полезные компоненты, но и грубая клетчатка, которая увеличивает нагрузку на желудочно-кишечный тракт. При обострении заболевания грубые волокна клетчатки могут спровоцировать развитие осложнений, ухудшение состояния. Пробовать снова вводить свёклу в рацион можно будет только после полного снятия приступа.
Начинать нужно с одной ложки, а после постепенно увеличивать дневную норму до ста грамм. Очень важно следить за реакцией организма на свёклу, если появляются неприятные симптомы после её употребления, то свёклу лучше пока что не есть.
В сыром виде свёклу лучше не употреблять, так как Она может спровоцировать рецидив болезни. Но, в случая затяжной ремиссии врач может разрешить вводить постепенно в рацион свекольный сок. В соке грубой клетчатки не так много, а вот полезных веществ достаточно. Чтобы не повышать нагрузку на поджелудочную, необходимо соблюдать правила употребления свекольного сока при панкреатите. После того, как сок выжат из свеклы, его нужно поместить в тёмное прохладное место и дать постоять не менее трех часов. Перед употреблением сок свеклы нужно разбавить водой или соком морковки, картошки. Вводить сок в рацион нужно постепенно, начиная с небольшой дозы.
Специалисты считают, что при панкреатите лучше употреблять свёклу только после термической обработки. Исключением является тушёный корнеплод. Тушеную свёклу нельзя употреблять как при остром, так и при хроническом панкреатите.
Свёклу можно запекать, варить, готовить на пару, но только не тушить. Если при панкреатите употреблять не более ста грамм в день данного корнеплода, то работа поджелудочной железы и всего организма улучшится.
Важно! Перед тем, как вводить новый продукт в рацион, необходимо проконсультироваться с врачом. Вводить свёклу следует исключительно в рекомендуемых специалистом дозировках. Если появятся неприятные симптомы, то употребление корнеплода стоит прекратить.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
