Как чипсы убивают нас?

В магазинах есть много полок, которые отводятся под чипсы. Телевизионная реклама ежедневно убеждает молодых людей, что вечер без чипс перед телевизором не будет таким веселым. Казалось бы, всем известно о том, что есть чипсы вредно, но их по-прежнему едят в больших количествах. Могут ли быть картофельные чипсы вредными?

Раньше чипсы были не такими вредными. Чипсы уже с давних пор не те, какие были в прошлом веке. Раньше это были настоящие картофельные ломтики, которые обжаривали в масле с солью. Сегодня добавляют видоизмененный крахмал, мука, и много добавок химического характера, чтобы они выглядели плотными и вкусными.

hrustyashie kartofelnie chipsi 511088 1

Химические вещества, которые добавляют в чипсы противопоказаны людям, которые страдают аллергией, едут к тому, что начинает истончаться сетчатка глаза. Они опасны для маленьких детей, астматиков, для людей, которые страдают подагрой. Чипсы способны вызвать перепады АД, спровоцировать астматический приступ. В чипсах много малоизученных веществ, которые вызывают патологии органов ЖКТ. Они способны действовать как канцероген и вызывают накопление плохого ХС. Если есть их постоянно то начинает вымываться Са из костей, меняется обмен минеральных солей и развиваются расстройства системы пищеварения.

f456dbebc11e0e71b588700bbcda13d3 quality 75Xresize crop 1Xallow enlarge 0Xw 740Xh 493 1

Для изготовления чипсов могут использовать:

  • обезвоженная или сильно мороженная картошка;
  • пшеничная клейковина;
  • картофельный и соевый крахмал;
  • нерафинированные сорта масла.

Это сырье применяется так как оно способно удешевить себестоимость продукта. А в магазинах продекларировано, что чипсы изготавливают из натуральных продуктов. Также производители пытаются сэкономить на масле, точнее, на его качестве. А что ждет потребителя? Все дело в том, что во время процесса жарки чипс масло меняют не часто. Помимо прочего, применяемые ингредиенты во время нагрева могут образовывать очень опасные соединения, а конкретно, акриламид элемент, который содержится в любом фаст-фуде. Акриламид это канцероген.

В чипсах очень много калорий. Даже, если рекламе сказано, что в конкретных чипсах мало калорий, то это все равно составит 1/4 часть дневной потребности организма в энергии. Неприятно то, что эти калории пустые. Они не способны дать организму те вещества, которые нужны ему для нормального функционирования.

870x489 0x61 detail crop 6ba80f27033da0f5190a2ba17815623b

Есть ли вред от чипсов?

Есть их каждый день в больших количествах очень вредно для ребенка и растущего организма. По прошествии нескольких лет может развиться:

  • ожирение вследствие того, что нарушается метаболизм;
  • СД (так как сильно пострадает поджелудочная железа);
  • язвенная болезнь желудка, гастрит и патологии пищеварительного тракта;
  • появление злокачественных новообразований;
  • повышается уровень ХС и очень рано развиваются патологии сердца и сосудов;
  • способны понижать уровень тестостерона, качество спермы становится неудовлетворительным и нарушится репродуктивная функция;
  • плохо влияют чипсы и на женщин. Если есть их очень часто, то это может отразиться на выработке грудного молока.
  • трансизомеры ЖК, которые содержатся в чипсах, способны приводить к патологиям нервной системы и понижают работу иммунной системы.

Depositphotos 9909084 xl 2015

Кому противопоказаны чипсы?

Чипсы противопоказаны детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Также ни запрещены, если у человека есть:

  • СД;
  • патологии сердца и сосудов;
  • подагра;
  • бронхиальная астма;
  • аллергические реакции;
  • желудочные и кишечные патологии;
  • лишний вес.

Если очень хочется чипсов, то можно попробовать приготовить их самостоятельно. Они будут натуральными и не такими вредными. Но, нужно помнить о том, что во всем надо знать меру.

Depositphotos 11022933 l 2015 pic905 895x505 47305

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Антонова Оксана Михайловна/ автор статьи

Медицинский стаж: 10 лет.
Врач 2-й категории.
Эксперт и автор статей на сайте: TitanGel77.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский портал о здоровье и правильном образе жизни