Чай с медом: польза и вред для здоровья

На протяжении долгого времени сладким продуктом на столе был мед, сахар научились производить всего несколько столетий назад. Этот золотистый продукт, цветом напоминающий солнце, согревающий и поддерживающий силы человеческого организма, хранит в себе кладезь полезных микроэлементов. Его употребление с различными отварами практиковалось еще в древности. До появления чая на столе мед употребляли с ромашкой, мятой, заваривали с земляничными, вишневыми и смородиновыми листами. В настоящее время чай можно найти практически в любом магазине, и сочетание свежезаваренного напитка с медом стало пользоваться большой популярностью.

 

Что полезнее: чай с медом или с сахаром

Официальной медициной было признано, что мед намного полезнее сахара. Сахар, как и мед, в своем составе содержит глюкозу, столь необходимую для работы головного мозга. Но чтобы получить глюкозу из сахара, организму требуется затратить дополнительные ресурсы и часть витаминов, в отличие от меда, от которого она поступает в головной мозг сразу естественным путем.

Так, глюкоза, поступающая из меда, лучше усваивается, быстро снабжает организм полезными витаминами, хорошо питает головной мозг и не откладывается в виде жировых отложений. Употребление же сахара, глюкоза из которого попадает в мозг в мизерных количествах, приводит к проблемам с зубами и лишнему весу.

Состав и калорийность

Состав меда может меняться в зависимости от сбора. Но в большинстве своем он остается прежним и имеет следующий вид:

Витамины (мг):

• Аневрин 0.01;
• Лактофлавин 0.03;
• Пантотеновая кислота 0.13;
• Пиридоксин 0.1;
• Фолат 15;
• Аскорбиновая кислота 2;
• Биотин 0.04;
• Никотиновая кислота 0.4;
• Ниацин 0.2.

В меде содержится большое количество макро- и микроэлементов, способствующих повышению работоспособности организма и восстановлению обменных процессов.

Макроэлементы (мг):

• Калий 36;
• Кальций 14;
• Магний 3;
• Натрий 10;
• Сера 1;
• Фосфор 18;
• Хлор 19.

Микроэлементы (мг):

• Железо 0.8;
• Йод 2;
• Кобальт 0.3;
• Марганец 0.03;
• Медь 60;
• Фтор 100;
• Цинк 0.09.

Усвояемые углеводы (г):

• Крахмал и декстрины 5.5;
• Моно- и дисахариды (сахара) 74.6.

Энергетическая ценность пчелиного меда – 328 ккал.

 

Чем полезен чай с медом

Общая польза

Теплый чай с медом хорошо помогает при простудных заболеваниях, оказывая антисептическое воздействие на слизистую горла. Элементы, входящие в состав меда, усиливают приток крови к миндалинам, тем самым способствуя облегчению першения. Кроме этого, он обладает тонизирующим эффектом, препятствует образованию спазмов. В своем составе мед содержит вещества, способные оказывать спазмолитическое, анальгетическое воздействие на организм, заменяя привычные лекарства и стимулировать иммунные силы организма.

Для женщин

В составе меда более 300 различных соединений, которые в комплексе могут служить организму не только в качестве профилактики, но и обладают лечебными свойствами. При постоянном употреблении они способствуют восстановлению работы организма в период климакса, установлению постоянного цикла и полезны при ряде гинекологических заболеваний.

При дефиците витамина А, который содержится в меде, может возникнуть эрозия шейки матки. Этот витамин помогает организму в процессе зачатия, увеличивает выработку грудного молока. Витамин В9 на начальных стадиях может справиться с новообразованиями, служит в качестве профилактики рака яичников и молочной железы. Витамин С в начале беременности предотвращает дефекты нервной трубки плода, укрепляет иммунитет, повышает либидо, препятствует преждевременному старению. Чтобы предупредить обильные кровотечения и способствовать нормальному свертыванию крови, в организм должен поступать витамин К. Для нормализации менструального цикла, усиления фертильности, облегчения климактерического синдрома необходим витамин Е.

Для поддержания гемоглобина в крови необходимо, чтобы в организм поступало железо в нужном объеме из нелекарственных источников. Цинк помогает сохранить волосы густыми и блестящими, кожу – здоровой и сияющей, а также отвечает за внутриутробное развитие плода.

Недостаток калия в организме может вызвать гормональный сбой. Во время беременности или менструаций йод помогает справиться со спазмами, расслабиться и улучшить кровообращение в области матки. Для избавления от головных болей, раздражительности и бессонницы, нормализации работы нервной системы необходим магний. Всеми этими элементами будет богат чай, в который добавлен мед.

Для мужчин

Еще издревле была известна польза меда для мужского здоровья. Это продукт пчеловодства способствует регулированию тестостерона, является естественным афродизиаком и энергетиком. Постоянное употребление чая с медом поможет избежать таких заболеваний, как инфаркт, проблемы аденомы, простаты, потенции. Витамины А и В, входящие в состав меда, способствуют укреплению сосудов, их эластичности, помогут избежать такой проблемы, как облысение. Нервную систему поможет укрепить фолиевая кислота. В пчелином нектаре находится цинк, витамин С, которые помогают организму восстановить гормональный фон и восполнить нехватку нужных веществ. Они также стимулируют подвижность сперматозоидов. А витамин D помогает организму вырабатывать качественную сперму. Этот нектар обладает профилактическими, общеукрепляющими свойствами.

Для мужчин особенно полезен гречишный мед, наиболее насыщенный железом, которое способствует улучшению кровообращения в области малого таза, стимулируя обновление кровяных клеток. Для профилактики рака предстательной железы нужно принимать пчелиный воск, запивая его чаем.

При беременности

Употребление чая с медом разрешено только в разумных количествах и при исключении аллергии. Приемлемая дозировка варьируется от одной до двух чашек. Не стоит добавлять в чай много меда, поскольку он способствует возникновению аллергической реакции и появлению ГСД из-за содержания сахаров.

При простудных заболеваниях чай с медом – отличное средство, так как лекарственные препараты в период беременности запрещены. Выпив теплый напиток, приготовленный на отваре из смородиновых листьев и добавив в него немного меда, процесс выздоровления можно ускорить на несколько дней вперед. Но если уровень глюкозы в составе крови достаточно высок, то употреблять такой чай не стоит. Также при избыточном весе и низком давлении лучше от него отказаться, так как мед еще больше может понизить его.

При миокардите, астме, проблемах с легкими мед противопоказан.

При грудном вскармливании

До исполнения ребенку 3 месяцев мед употреблять противопоказано. Начинать вводить новый продукт следует постепенно, увеличивая дозировку и наблюдая за реакцией маленького организма. Если все хорошо, то можно употреблять медовый напиток, но не более 250 мл в сутки, выпивая в течение недели не более 3 стаканов.

Мед обладает рядом полезных свойств, столь необходимых молодой маме:

1. Снимает стресс и нервное перенапряжение. Помогает при послеродовой депрессии, обладает успокоительным эффектом, способствует нормализации сна.
2. Из-за высокой калорийности помогает кормящей женщине быстро восполнить запас витаминов без употребления хлебобулочных изделий.
3. Поддерживает ногти, волосы и зубы в хорошем состоянии, обогащая организм кальцием, который передается через грудноое молоке младенцу.
4. Являясь природным антисептиком, может справиться с воспалительными процессами в горле, проблемами пищеварительной системы, незаменим при простудных заболеваниях и различного рода инфекциях.
5. Способствует восстановлению и улучшению внешнего состояния кожных покровов.
6. Влияет на лактацию, участвует в процессе кроветворения.
7. Укрепляет иммунную систему организма, способствует восстановлению гормонального фона.

Но мед также обладает свойствами, которые противопоказаны при грудном вскармливании:

• возникновение аллергической реакции у мамы и ребенка;
• развитие ботулизма;
• высокая калорийность;
• проблемы со сном;
• появление кариеса.

Видео: что можно пить кормящей маме Развернуть

Для детей

Мед помогает в росте и общем развитии молодого растущего организма.

1. Благодаря наличию в составе аскорбиновой кислоты способствует повышению иммунных сил организма. Ребенок, часто употребляющий мед, менее подвержен вирусным простудным заболеваниям.
2. Помогает при борьбе с анемией, повышая гемоглобин.
3. Устраняет проблемы с ночным сном и засыпанием.
4. Регулирует работу пищеварительного тракта.
5. Оказывает положительное воздействие на кости и зубы ребенка из-за лучшей усвояемости кальция и магния.
6. Препятствует возникновению сколиоза.
7. Улучшает зрение.
8. Устраняет проблему энуреза.
9. Обладает отхаркивающим свойством, отлично лечит кашель.

Несмотря на ряд положительных свойств меда, его употребление ребенком стоит строго контролировать. Иначе возможно появление негативных последствий:

• аллергии;
• ботулизма;
• кариеса;
• лишнего веса.

При похудении

Чай с медом для похудения входит в список рекомендаций большинства диетологов из-за своей способности восстанавливать правильный обмен веществ. Конечно, этот процесс может занять некоторое время. Для достижения быстрого эффекта врачи рекомендуют заменить вечернюю трапезу чашкой чая и чайной ложкой меда. До начала такого режима питания следует проконсультироваться со специалистом.

Употребление чая с медом на ночь улучшит самочувствие и наладит ночной сон, что в свою очередь предотвратит ночные походы к холодильнику.

 

С чем сочетается медовый чай

Чай с медом – полезный, вкусный и доступный по цене напиток. Готовить его просто, дорогостоящие ингредиенты не нужны. Главное – правильно выбрать рецепт (или несколько), учесть противопоказания и никогда не добавлять мед в кипяток, чтобы он не потерял свои уникальные целебные свойства.

С лимоном

Приготовление медово-лимонного чая имеет множество вариаций. Этот напиток получается не только очень вкусным, но и полезным, а добавление в него различных ингредиентов усиливает его лечебные свойства. Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо узнать, для каких целей предназначен тот или иной рецепт, нет ли противопоказаний или аллергии на входящие продукты.

Чай с добавлением лимона и меда полезен при простудных заболеваниях, фарингите, ангине, а также в качестве профилактики различных вирусных инфекций. Он укрепляет защитные силы организма, оказывает тонизирующее воздействие. Врачи рекомендуют его употребление при мочекаменной болезни. Этот чудесный витаминный напиток избавит от тошноты, поможет организму в период похмелья.

Он является отличным средством для похудения. Используя зеленый чай для заваривания, добавляя в него после охлаждения одну чайную ложку меда и кусочек лимона, можно помочь организму избавиться от накопившихся шлаков и токсинов. Эта смесь способствует расщеплению жиров, помогает придерживаться диеты.

Для детей подойдет черный чай с цветками липы и ягодами, так как зеленый им употреблять не рекомендуется. Этот напиток нравится малышам по вкусу, служит в качестве обезболивающего при болях в горле. Заварив черный чай, нужно дождаться того момента, пока он остынет и добавить к нему несколько долек лимона, чайную ложку меда, одну или две ложки малиново-земляничной ягодной смеси и ложку липовых цветков.

Для того чтобы взбодриться с утра, необязательно пить кофе, который не очень хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему организма. Лучше выпить чашку черного чая с медом, долькой лимона и чайной ложкой сахара.

С имбирем

Имбирный чай с медом принимают при проблемах с пищеварительной системой. Он оказывает мягкое противовоспалительное действие, служит антибактериальным средством, без неприятных эффектов со стороны организма может стабилизировать работу пищеварительной системы. Для получения целебного отвара необходимо в стакан с кипящей водой добавить половину чайной ложки порошка имбиря (или одну ложку свеженатертого) и одну столовую ложку меда после того как вода немного остынет.

Этапы приготовления:

1. Положить нужное количество имбиря в емкость и залить кипятком.
2. Оставить для настаивания на 15–20 минут, после чего процедить.
3. После остывания чая до 30 градусов добавить мед.

Этот напиток поможет справиться с головной болью, окажет тонизирующее действие на весь организм. Добавив в получившийся напиток кусочек лимона, его можно использовать при борьбе с лишним весом.

С молоком

Молочный чай с медом пользуется большой популярностью, особенно у детей. Он очень вкусный, полезный, а за счет добавления меда – еще и очень ароматный. Он является отличным средством при борьбе с простудными заболеваниями, помогает избавиться от кашля. Зеленый чай с медом будет помогать организму очищаться от ненужных шлаков, оказывать тонизирующее действие. С утра это отличное средство для пробуждения с бодростью, которое побуждает нервную систему к деятельности, помогает наладить обменные процессы, забыть о депрессии. Выпив вечером чашечку такого напитка, можно спокойно проспать до утра, наслаждаясь сном.

С облепихой

Облепиха издавна известна своими целебными свойствами. С добавлением меда это просто кладезь витаминов, способствующих комплексному оздоровлению всего организма. Эта смесь помогает в похудении, решает проблемы с холестерином, ускоряет обменные процессы, служит в качестве профилактики от запоров, способствует нормальной работе печени, восстанавливает структуру волос, ногтей, придает коже здоровое сияние.

Для приготовления целебного напитка понадобится пол-литра свежего облепихового сока, в котором нужно растворить 50 грамм меда. К полученной смеси добавить 120 мл мятного отвара. Если получилось кисло, можно разбавить водой. Этот напиток следует употреблять за полчаса до еды по одному стакану в день.

Черный чай с облепихой и медом поможет быстро побороть простуду и грипп. Заварив 2–3 столовые ложки ягод в 400 мл воды, подождав, когда остынет, добавив в нее 10–15 грамм меда и принимая данный напиток интервалами через три часа, можно быстро и эффективно справиться с заболеванием.

С мятой

Отвар из листьев мяты действует как успокоительное, тонизирующее средство для всего организма. Он способствует улучшению пищеварения и отлично справляется с головными болями. Мятный чай с медом можно пить как в теплом, так и холодном виде, он не изменит своих целебных свойств. Кроме этого, можно по своему вкусу добавить другие ароматные травы, например мелиссу. Данный напиток помогает справиться с бессонницей, наладить нормальный сон.

Во время простудных заболеваний это незаменимое средство. Добавление дольки лимона повысит целебные свойства чая и поможет организму быстрее справиться с вирусом.

С корицей

Медовый чай с корицей рекомендуется диетологами как эффективное средство для похудения. Для его приготовления необходимо вскипятить пол-литра воды, добавить в нее чайную ложку корицы. После того как жидкость остынет до 30 градусов, добавить мед, иначе в горячей воде он просто растеряет свои полезные свойства.

Данный напиток помогает при проблемах с суставами. Придать ему пикантности может долька лимона или свеженатертый корень имбиря. Но не стоит переусердствовать с пряностями, дабы не вызвать проблемы с желудком. Лучше добавлять чуть больше меда. При лечении мочевого пузыря, а также артрита следует придерживаться пропорции 2 к 1, добавляя больше корицы.

Отличным напитком, укрепляющим иммунитет, служит корично-медово-яблочный чай. Для его приготовления понадобится половина яблока, корень имбиря не более двух сантиметров. Все это натереть на терке. В полученную смесь добавить немного корицы, примерно одну треть чайной ложки. Далее все это залить кипятком и дать настояться не больше 15 минут. По своему желанию добавить дольку лимона и мед. Этот вкусный ароматный нектар прекрасно согреет холодной осенью и долгой зимой.

С ромашкой

В настоящее время все большую популярность набирают натуральные травяные чаи, среди них особое место занимает ромашка. Ромашковый чай с добавлением меда отлично расслабляет и помогает справиться со многими заболеваниями в организме. Данный напиток очень полезен при проблемах с желудком, особенно гастрите. Он успокаивает стенки желудка, мед, находящийся в составе, помогает восстановить щелочной баланс, кроме этого, ромашка действует как антисептическое и противовоспалительное средство.

Для приготовления целебного отвара необходимо взять 25 грамм сухих цветков, добавить их в емкость со 100 мл воды и варить около 10 минут. После этого дать жидкости настояться и остыть. Процедить через марлю и разбавить примерно литром воды. Для хранения поставить в холодильник. Принимать такой отвар перед приемом пищи в количестве 1 стакана.

Мед с ромашкой эффективно справляется с простудными заболеваниями, оказывая противомикробное и обезболивающее действие. Отвары с добавлением ромашки помогают болеющему организму избавиться от вируса через потоотделение. Чашка чая с ромашкой и медом является отличным средством для профилактики от многих заболеваний.

Ромашковый чай с добавлением чайной ложки меда – отличное успокоительное средство при борьбе с бессонницей. Кроме этого, данный напиток давно относят к нектарам долголетия. Чтобы омолодить свой организм, достаточно употреблять многокомпонентный чай, в состав которого входят цветки ромашки, бессмертника, березовые почки и зверобой. Взять по 100 грамм каждого вида растения и настаивать в 500 мл кипяченой воды около 30 минут. Получившийся раствор профильтровать и хранить в холодном месте. Пить по 70–80 грамм 3 раза в день, добавляя чайную ложку меда.

С куркумой

Куркума с добавлением меда является натуральным антибиотиком, обладающим антисептическими, обезболивающими и успокаивающими свойствами. Данное сочетание прекрасно помогает при лечении гастрита, простудных заболеваний, в послеоперационный период для заживления швов, укрепляет нервную систему и справляется с бессонницей.

Для того чтобы приготовить это целебное средство, необходимо смешать между собой 25 грамм куркумы, 100 грамм меда, 25 грамм натертой цедры лимона, немного черного перца и яблочного уксуса. Хранить в стеклянной, плотно закрывающейся емкости. Употреблять по следующей схеме: первые 24 часа по ½ столовой ложки, каждый час, следующие сутки в том же количестве, но с интервалом в 2 часа. На третий день принимать всего 3 раза, рассасывая смесь во рту.

 

Чай с медом в медицине

Мед является антибактериальным, противогрибковым и антивирусным средством. До появления инсулина врачи рекомендовали принимать больным диабетом мед взамен сахара. Педиатры назначают при простудных заболеваниях принимать мед с ромашкой или лимоном. При ангине полезно кушать по одной чайной ложке меда. Медовый напиток полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При сахарном диабете

При сахарном диабете употреблять мед можно в небольших количествах, но только предварительно проконсультировавшись со специалистом. Мед способствует укреплению нервной системы, улучшению обменных процессов, помогает быстрее справиться с ранами и трещинами на коже, уменьшает риск возникновения побочных реакций от приема медикаментозных препаратов, в нем нет холестерина.

При сахарном диабете 2 типа следует выбирать только определенные сорта меда, в которых глюкоза меньше, чем фруктозы, например: гречишный, каштановый, акациевый, липовый. Принимать целебный напиток с содержанием меда рекомендуется строго до обеда или с утра, не превышая максимально допустимой дозы – 30 грамм, лучше есть его вместе с сотами.

Важно: гликемический индекс меда от 30 до 90 единиц (все зависит от времени, места сбора и сорта).

При панкреатите

Это достаточно сложное заболевание, которое связано с нарушением работы поджелудочной железы. При таком заболевании употреблять сахар категорически противопоказано, он очень тяжело усваивается. Мед же, благодаря своему природному составу, перерабатывается поджелудочной железой без особых усилий, помогает справиться с побочными эффектами данного заболевания, например запором.

Кроме того, мед благоприятно действует на стенки желудка, заживляя трещины и раны, образовавшиеся в нем, стабилизирует работу поджелудочной железы, противоборствует воспалительным процессам, которые часто возникают при таком заболевании.

При гастрите

Мед часто назначается при лечении как при пониженной кислотности желудка, так и повышенной. Ложка меда, съеденная с утра, помогает желудку активно выделять сок.

Теплый чай с медом понижает кислотность желудка. При смешивании меда с холодной водой кислотность повышается. Напиток отлично справляется с воспалительными процессами, которые часто появляются в желудке на фоне заболевания, стабилизирует секреторную и двигательную функции. Мед действует как слабительное, поэтому при диарее его есть нельзя, а вот от запоров это отличное средство.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

• при холецистите
• при геморрое
• при колите
• при подагре
• при запорах
• при гастрите
• при панкреатите
• при сахарном диабете

Для печени

Медовый напиток стабилизирует работу железы, очищает ее от токсинов, помогает в восстановлении гепатоцитов, ускоряя регенерацию тканей, борется с воспалительными процессами. Он является отличным природным желчегонным препаратом. Наиболее полезными сортами для лечения печени являются цветочный и падевый.

При холецистите

При данном заболевании важно соблюдать строгую диету, максимально ограничив употребление углеводов. Сладкое находится под запретом, кроме меда. Данный продукт следует употреблять в умеренных количествах и только во время ремиссии. Медовый нектар способствует улучшению работы желчного пузыря, так как обладает желчегонным эффектом, предупреждая застой желчи. Также мед может вызвать закупорку протока, способствовать движению камней, поэтому употреблять его стоит осторожно.

При ангине

Теплый чай с медом незаменим при заболеваниях горла, в том числе при ангине. Он оказывает бактерицидное, противовоспалительное и успокаивающее действие на больное место, поможет уменьшить отек, сокращая длительность заболевания. Но при сильной боли в горле мед есть не стоит, он будет только раздражать слизистую, тем самым ухудшит состояние больного.

При кашле

При инфекционных заболеваниях дыхательных путей мед является отличным средством. Его можно употреблять с чаем, травяными отварами, с добавлением лимона и молока. Медовый напиток обволакивает и смягчает болезненное место, отлично справляется с раздражением и першением в горле, способствует скорейшему выведению слизи из дыхательных путей, помогает разжижать мокроту.

При температуре

До достижения ребенком возраста двух лет принимать медовый напиток как средство от повышения температуры нельзя. Мед является сильнейшим аллергеном. При температуре его употребление не противопоказано, он помогает защитным силам организма быстрее справиться с недугом. В большей степени он служит как средство для укрепления организма, а для снижения температуры лучше использовать другие средства.

При похмелье

Благодаря фруктозе, входящей в состав меда, организм человека может быстрее справиться с «остатками» алкоголя. Она является естественным ускорителем процессов метаболизма.

Советуем почитать: особенности употребления белого чая при заболеваниях Читать

Вред и противопоказания

Имеется ряд противопоказаний по употреблению медового напитка:

• может спровоцировать возникновение сахарного диабета;
• вызывает кариес и усиленную выработку инсулина;
• является сильнейшим аллергеном;
• нельзя употреблять после перенесенного инфаркта, инсульта.

Как выбрать мед для чая

Зимой невозможно найти жидкий мед, так его собирают только летом, а через месяц после сбора он уже густеет. Проверить натуральность меда можно с помощью ложки: капните на нее медом, если капля начнет быстро растекаться, то это подделка. Натуральный продукт пчеловодства должен обладать приятным ароматом, необычным вкусом и цветом в зависимости от сорта.

 

Как заваривать и пить медовый чай

1. Не стоит доводить воду до кипения, ее температура должна быть 80–90 градусов.
2. Прежде чем насыпать заварку, обдать внутренние стенки кипятком.
3. Не следует сразу наливать чай и добавлять в него мед, вода должна остыть до 30 градусов, иначе все целебные свойства сладкий продукт растеряет.
4. При употреблении горячего чая мед лучше не добавлять, а есть отдельно ложечкой.

Можно ли пить на ночь и натощак

Так как мед является отличным седативным средством, помогающим успокоить возбужденную за день нервную систему, оказывающим успокаивающее действие, он непременно поможет быстрее заснуть.

Категорически запрещено употреблять на ночь напиток людям, страдающим сахарным диабетом, гастритом, заболеваниями печени. В зависимости от индивидуальной непереносимости организма может возникнуть аллергическая реакция, а вместо спокойного сна – бессонная ночь из-за содержания «кофеина» в составе.

Можно ли мед добавлять в горячий чай

Мед в горячий чай добавлять не стоит. Он теряет свои лечебные свойства и из целебного напитка он превращается в обычный подсластитель.

Советуем почитать: как заварить чай из зверобоя Читать

Интересные факты о меде

1. Больше всего меда получается добыть в Сибири.
2. Самый дорогой мед покупают израильтяне.
3. В гробнице Тутанхамома был найден мед.
4. Продукт отлично помогает при алкогольном отравлении.
5. В меде содержится практически вся таблица Менделеева.
6. Мясо в меде не испортится в течении месяца.
7. Продукт помогает надолго сохранить выпечку свежей.
8. Мед в переводе с иврита обозначает магический.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»