Сахарный диабет является очень серьезным и тяжёлым заболеванием. В основе этой болезни лежит нарушение усвоения глюкозы организмом. Если говорить о питании при сахарном диабете, то оно является очень важной частью. При диабете второго типа, который имеет лёгкую форму, диета-основной метод лечения. Средняя и тяжёлая форма требует помимо питания принимать сахара понижающие препараты или инсулин. При диабете первого типа питание является вспомогательным, так как основной метод лечения заместительная инсулинотерапия.
Принципы питания при сахарном диабете
Диета при таком тяжелом заболевании должна быть физиологически грамотная. Энергии в еде должно быть ровно столько, сколько необходимо диабетику. Белки, жиры и углеводы должны быть сбалансированными. В течении дня должно быть пять-шесть приёмов пищи.
Если у больного имеется лишний вес, то в его рационе должны обязательно присутствовать свежие овощи и зелень. Например, томаты и огурцы, капусту в любовь виде, шпинат и салат. Помимо свежих овощей в рационе диабетика должны быть продукты, в которых содержится литровый фактор. Например, соя, творог, овсянка и прочие. В ограниченном количестве нужно употреблять мясной и рыбный бульон, жаренную пищу.
Существует большое количество диет, которые предназначены для диабетиков. Для домашнего питания подходит только одна из них, её можно приспособить для каждого больного.
В диету для больных сахарным диабетом можно включить следующие продукты:
- чёрный хлеб не более трех сот грамм;
- овощной суп на слабом бульоне. Но больше двух раз в семь дней;
- отварные мясные блюда из нежирного мяса;
- отварные рыбные блюда из нежирной рыбы;
- варенные, печенные и сырые овощи;
- яйца и блюда из них. Не больше двух в день;
- кислые фрукты и ягоды;
- кисломолочные и молочные продукты;
- сливочное масло;
- чай, свежий сок и кофе (не крепкий).
Стоит отказаться от:
- различные сладости;
- жареные и жирные блюда, острое, соленое, копченое;
- виноград, изюм и бананы;
- спиртосодержащие напитки.
Очень важно, чтобы питание диабетика было сбалансированным, богато витаминами и полезными веществами.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
