Еще с советского времени гречневая крупа является важной частью нашего повседневного рациона. В настоящее время популярность гречи сильно растет . В первую очередь, это связано с полезными свойствами , которые приносят немалую пользу нашему организму. Аналогов этой крупе нет нигде в мире, о пользе гречи, написано много статей, но мало кто задумывается, чем именно полезна гречка, и почему каждому человеку необходимо включать ее в свой повседневный рацион.
Химический состав гречи
По химическому составу гречневой каши можно изучать таблицу Менделеева, ведь в ней содержится так много полезных элементов: магний, кальций, кремний, калий, железо, натрий и т.д. Также гречневая крупа содержит белки, полезные углеводы и клетчатка. В состав гречи входят витамины групп В,А, Е и РР.
Польза гречки
Гречневая крупа способствует снижению веса. В первую очередь, гречка содержит мало калорий, на 100 грамм сваренной крупы приходится всего 100 килокалорий. Она очень питательна, поэтому после нее не хочется ничего кушать. Также эта крупа обладает мочегонными свойствами и помогает выводить лишние токсины. Доказано, что люди, соблюдавшие гречневую диету, сбрасывали до 2 кг за первую неделю, не причиняя вред организму.
Помогает улучшению состояния волос, кожи и ногтей. Гречка богата полезными веществами и витаминами, способствующими интенсивному и быстрому росту волос. Кальций укрепляет кости, а также помогает усвоению витамина D. Марганец, содержащийся в гречке, способствует улучшению кожи.
Способствует улучшению состава крови и укреплению сосудов. Гречневая крупа содержит такой макроэлемент, как железо, потребление которого важно для хорошей работы сердечно-сосудистой системы. Также железо помогает предотвращению анемии, укреплению стенок сосудов и способствует понижению холестерина.
Фолиевая кислота, содержащаяся в гречневой крупе, укрепляет кровяные сосуды и сердечные мышцы, нормализует давление.
Повышает настроение человека. Гречневая крупа рекомендована при нервных заболеваниях и депрессии, так как содержит вещества, которые оказывают хорошее воздействие на нервную систему человека. Витамин В12, находящийся в гречке, нормализует сон и помогает побороть бессонницу. Гречневая крупа является антидепрессантом, способствующим снятию усталости и избавлению от стресса . Для мужского пола гречка – антидепрессант, способствующий повышению эмоционального и психологического состояния , за счет дофамина, входящего в ее состав.
Способствует понижению уровня сахара в крови. У гречки, особенно зеленой, низкий гликемический индекс, который помогает снизить процент сахара в крови. Поэтому гречу рекомендуют не только людям с диабетом, но и для его предотвращения.
Налаживает пищеварительную систему. Гречневая крупа содержит крахмал и клетчатку, которые помогают при метеоризме и запоре . Витамин РР ускоряет обмен веществ. Поэтому гречку нужно употреблять людям с желудочно-кишечным трактом.
Такой продукт, как гречка, не только прост в приготовлении и сочетается почти со всеми другими продуктами, но и содержит множество различных веществ и элементов полезных для организма человека. Поэтому гречневую крупу так важно включить в свой повседневный рацион, если вы ,конечно, этого еще не сделали.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
