Тыквенный сок: польза и вред для организма

Напиток из тыквы известен еще с давних времен. Он спасал людей от разных недомоганий и недугов. Да и в настоящее время сок тыквы ценят и принимают для поднятия иммунитета и поддержания здоровья. Его можно купить в магазине, но лучшим способом будет приготовление напитка самостоятельно. Так больше уверенности, что самые полезные вещества овоща сохранятся и оздоровят наш организм.

 

Немного истории

Мало кому известно, что тыква, растущая в огороде, – иностранка. Кто-то считает ее родиной Мексику, а кто-то – Америку. Археологами доказано, что культивировали овощное растение очень давно, еще за несколько лет до нашей эры. И только благодаря испанским мореплавателям овощная культура была завезена в Европу. Впервые о ней узнали в Америке, ее тогда считали лианой. Даже сейчас многие любители фруктов и овощей называют ее ягодной лианой, хотя у россиян принято считать ее овощем.

Изначально тыква росла исключительно на американских плантациях и лишь спустя несколько столетий дошла до нашей страны. Можно вспомнить незаменимый атрибут праздника Хэллоуин – Джек-тыкву. В Россию продукт был завезен в 16-ом веке. Отличалась культура своей неприхотливостью, поэтому быстро прижилась и порадовала своим появлением жителей страны того времени. С тех пор прошло много лет, но ничего не изменилось. Тыква по-прежнему является королевой среди овощных культур и находит свое применение во многих областях. Из нее готовят не только вкусную еду и напитки, но и используют в медицине, косметологии, фармацевтике и т.д. Каши, соленья, варенье, соки из тыквы очень полезны для человеческого организма.

Состав и калорийность

Рассмотрим, какими полезными элементами обладает культура, и насколько она калорийна. Начнем с последнего – калорийности. Из расчета на 100 г продукта тыква имеет:

• 38 ккал;
• белков – 0 г;
• углеводов – 9 г;
• жиров – 0 г.

По вышеуказанным данным ясно, что в жидкости присутствуют только углеводы, причем в легко усваиваемом виде. Но нельзя забывать, что чрезмерное употребление овоща и соков из него может привести к повышению в крови сахара и инсулина.

Тыквенный фреш считается диетическим продуктом, поэтому при проведении диеты или разгрузочных дней он будет идеальным помощником. Красивый и вкусный напиток обогащен клетчаткой, которая не позволит проснуться чувству голода.

Что входит в состав тыквы:

• пектин:
• каротин;
• аскорбиновая кислота;
• витамины С, Е, А, В;
• микроэлементы типа фтора, магния, железа, кальция и других.

А, так же витамин К, которого не встретишь в составе многих других овощных культур (выполняет важную функцию для человека – обеспечивает свертываемость крови).

Благодаря пектину нормализуется работа ЖКТ, снижается холестерин, улучшается кровообращение. Он считается отличным антиоксидантом, поэтому сок тыквы необходим жителям населенных пунктов, где радиационный уровень выше нормы.

Тыквенный сок – отличное народное средство от простудных заболевания и инфекционных недугов. Аскорбиновая кислота, входящая в состав продукта, снизит риск серьезных осложнений для человека при насморке, гриппе или ОРВ.

Если выпивать сок с медом на ночь, то можно обеспечить себе спокойный сон до утра.

 

Чем полезен тыквенный сок

О полезности тыквенного продукта можно говорить много. Но мы разделим его свойства по группам.

Стоит знать! Доказано, что сок из тыквы обладает лечебными свойствами, поэтому он приравнен к лекарственным настоям!

Для женщин

Мало кто вспоминает об овощных соках, хотя это неправильно. Чтобы получить максимальное количество полезных веществ, необходимо готовить свежевыжатый напиток. Далее перечислим основные плюсы потребления тыквенного сока для женского организма. Но это касается и мужчин. Особенно примечательно, что противопоказаний к его применению не так много, можно сказать, что их практически нет. Навредить организму тыквенным напитком невозможно, даже если очень постараться!

Помимо того, что сок из тыквы улучшает самочувствие и преображает внешность, что немаловажно для женщин, он еще способствует похудению. Но обо всем по порядку.

1. Продукт повышает иммунитет благодаря витамину С. Это отличное средство профилактики от простудных и инфекционных заболеваний.
2. Входящие в состав тыквы микроэлементы и витамин К улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Благодаря железу повышается гемоглобин в крови.
3. Напиток успокаивает нервную систему за счет все тех же микроэлементов и витаминов группы В.
4. Сок способствует улучшению пищеварения, нормализует обменные процессы в организме, устраняет запоры, заботится о печени и желчевыводящих путях.
5. Тыквенный сок борется с ожирением. Доказано, что он сжигает лишние жиры, а также обладает мочегонным действием. Полезен продукт женщинам, предпочитающим диеты и стремящимся безболезненно похудеть.
6. Для красоты и сохранения молодости женщины напиток из тыквы незаменим. Известны случаи, когда с помощью тыквы избавлялись от высыпаний на поверхности кожи. Входящий в состав витамин Е поддерживает молодость и прекрасное самочувствие. Напиток способен бороться с морщинами, если использовать компрессы с его применением.

Для мужчин

Перейдем к сильной половине – мужчинам. Все перечисленные выше полезные свойства тыквенного сока применимы и к ним. Помимо этого, он помогает решать проблемы предстательной железы. Доказано, что напиток способен повысить мужскую потенцию!

Полезен будет овощной фреш для зрелых мужчин, поскольку способен нормализовать деятельность мочеполовой системы в целом и значительно снизить последствия воспалительных процессов. Рекомендуется пить его в качестве профилактического средства от простатита.

При беременности

Будущим мамам и малышам необходимы полезные питательные вещества, поэтому сок будет как нельзя кстати. В нем находятся особо важные вещества для беременной женщины:

• минералы: магний, калий, кальций, железо, медь, цинк;
• аскорбиновая кислота;
• витамины: РР1, В2 и В1.

Еще одно полезное свойство овощного напитка для женщины в период беременности – это снятие токсикоза. Возможно, он не способен полностью избавить от него, но смягчить неприятные ощущения вполне реально.

Нельзя забывать и о том, что сок предупреждает запоры и регулирует работу ЖКТ. Единственным противопоказанием может стать аллергическая реакция или непереносимость.

Видео: соки холодного отжима во время беременности Развернуть

При грудном вскармливании

Тыквенный напиток полезен кормящей мамочке. Он улучшит выработку молока. Его применяют при первом прикорме, так как он не только питательный, но и гипоаллергенный. Правда, придется следить за стулом ребенка. Если сок значительно слабит, то его дозировку следует уменьшить либо вовсе убрать его временно из рациона малыша.

Важно! Тыквенный сок беременным и кормящим грудью мамочкам следует давать только в свежевыжатом виде. При применении его в качестве прикорма напиток разбавляют водичкой, чтобы избежать кишечных спазмов (колик) у ребенка.

Для детей

Детскому организму тыквенный сок будет очень полезен, так как это особо ценный диетический напиток. Большинство диетологов и гастроэнтерологов рекомендуют ежедневно давать ребенку как минимум стакан целебного напитка, богатого полезными микроэлементами, витаминами и минералами. Он дает силу, энергию и здоровье.

Благодаря находящему в составе тыквы бета-каротину ребенок будет получать не только антиоксидант, но и важный А-витамин. Витамин D предотвратит развитие у малышей рахита, будет способствовать укреплению мышц и костей.

При похудении

Диетологи по достоинству оценили тыквенный продукт. По их мнению, тыква может уступать картофелю по сытности, зато по калорийности овощ намного ниже. Да и пить картофельный сок не совсем приятно, в отличие от тыквенного. А сколько овощных блюд можно приготовить на кухне из тыквы: пареная, вареная, запеченная и т.д. Пальцев на руках не хватит, чтобы все перечислить.

С помощью тыквенного сока можно правильно организовать разгрузочную диету. Рекомендуется «сидеть» не на одной тыкве, но и разбавлять рацион другими полезными фруктовыми и овощными свежими выжимками.

Прекрасное сочетание тыквенного сока с морковным, свекольным или яблочным напитками. Рекомендуется добавлять к нему выжимку из капусты, шпината или сельдерея. Отдельно их потреблять можно, но в сочетании с тыквенным соком это будет гораздо выгоднее, приятнее на вкус и полезнее для организма.

Составить свое детокс-меню с пониженным уровнем калорийности будет не сложно. Нельзя забывать и о длительности разгрузочного процесса. Достаточно одного дня, чтобы похудение было полезным и безболезненным.

Для полного очищения организма существует щадящая диета. Например, на завтрак подойдет стакан сока из тыквы, немного творога (100 г). На обед и ужин нужно выпить стакан свежевыжатого овощного напитка и добавить к рациону рис или картофель. Рекомендуется съедать в течение дня отварное мясо, можно добавить яблоко в печеном виде. Тыквенный сок не даст проснуться чувству голода благодаря своей сытности. Разгрузочный день с тыквой будет идеальным решением проблемы с лишним весом.

Для тех, кто особенно любит тыкву, можно устраивать разгрузочные дни только на одной овощной культуре. Нужно заранее позаботиться о дневном рационе. Можно приготовить тыквенный витаминный напиток с мякотью. Для этого пропарить основательно овощ, чтобы из него выделился сок, и взбить все блендером. За пять или шесть приемов в течение суток употребить полученную жидкость по 1–2 литра.

Польза тыквенного сока с мякотью

Известно, что тыква является источником красоты, молодости и здоровья. Применять в пищу следует не только сок из мякоти, но и саму мякоть, а также семечки. О пользе свежеотжатого сока из тыквы мы рассказали. Давайте посмотрим, чем богата мякоть овощной королевы:

1. Железом, которое снижает вероятность развития анемии.
2. Витамином Д, предупреждающим у детей развитие такого заболевания, как рахит.
3. Витамином Т, который не встретить в других овощных культурах. Он незаменим в борьбе с лишними килограммами, способствует нормализации работы ЖКТ.

Входящие полезные вещества, находящиеся в мякоти тыквы, помогают в борьбе с кожными воспалительными заболеваниями и угревой сыпью. Они делают кожу нежной, эластичной и придают ей приятный цвет. Еще одним плюсом продукта считается его способность улучшать состояние ногтей и волос. Особенно полезна мякоть для представителей сильной половины человечества, имеющих проблемы с предстательной железой.

 

Тыквенный сок в медицине

Оранжевый овощ широко используют в медицине. Известны очень эффективные народные рецепты при различных заболеваниях организма. В лечении используют практически все составляющие культуры: семечки, мякоть, плодоножки. Из тыквы готовят сок и отжимают масло, которое можно купить в аптеках.

Стоит знать! Целительные свойства приписывают даже цветкам и кожуре. Отварами можно промывать гнойные раны, употреблять внутрь в качестве отхаркивающего и жаропонижающего средства. Кожуру используют при зуде в виде порошка. Для этого ее просушивают и тщательно растирают до порошкообразного состояния.

Так как мы говорим о тыквенном соке, то будем описывать целебные свойства вкусного напитка.

При сахарном диабете

Тыквенный напиток по ценности не ниже гранатового, поэтому врачи советуют диабетикам его принимать, но соблюдая положенную норму. Сок благотворно сказывается на работе всего организма, выводит шлаки и токсины, положительно действует на нормализацию кровотока и систему кровообращения в целом.

Кроме того, уже давно известно, что овощной концентрат из тыквы способен значительно снизить уровень холестерина в крови. Только не надо им злоупотреблять. Умеренное употребление принесет пользу, а вот чрезмерное – только усугубит положение.

В первую очередь необходимо посоветоваться с лечащим врачом и определить дневную норму тыквенного сока. Обычно для больного сахарным диабетом – это 3 раза в день по три чайных ложки. Добавлять для вкуса сахар, соль и другие компоненты не следует. Оранжевая смесь сама по себе приятная и вкусная, поэтому не стоит изменять ее состав.

Важно: гликемический индекс сырой тыквы 25 единиц.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

• при холецистите
• при геморрое
• при колите
• при подагре
• при запорах
• при гастрите
• при панкреатите
• при сахарном диабете

При панкреатите

Больным рекомендуется потреблять овощной напиток только во время ремиссии. При обострениях заболевания пить тыквенный сок строго запрещено! Лучшим вариантом будет, если вы посоветуетесь с лечащим специалистом и вместе составите примерный рацион питания с употреблением тыквенного продукта.

Употреблять свежеотжатый сок разрешается спустя десять недель после очередного приступа и только с разрешения врача. Обычно прием лечебной жидкости начинают с небольшой дозы. Достаточно будет для начала остановиться на 50 мл. Это же касается и соков с мякотью. Постепенно дозу увеличивают до 100 или 200 мл в сутки.

Благодаря соку из оранжевого овоща можно снять воспалительные процессы поджелудочной железы и нормализовать работу, восстановив ее клетки.

Запомните! Употреблять тыквенный сок во время приступов и обострений панкреатита нельзя!

При гастрите

Больным известно, что добиться снижения кислотности довольно сложно. Но нет ничего невозможного! Употребление фреша из тыквы ежедневно сможет помочь. Главное, что напиток избавит от изжоги за счет снижения выработки желудочного сока.

Для того чтобы добиться нужного эффекта, необходимо провести 10-дневный курс и принимать натощак целебный напиток, приготовленный из свежеотжатого сока и воды. Полстакана тыквенного концентрата нужно разбавить теплой водой. Вода должна быть кипяченой! Затем все перемешать и принимать. Фреш из тыквы рекомендуется чередовать с другими соками типа капустного, картофельного или огуречного. Они также способны помочь при изжоге и снизить выработку желудочного сока в организме.

Для кишечника

Тыква обладает уникальными свойствами для очищения всего организма. Если говорить о соке, то ежедневное его применение сможет привести в норму работу кишечника и ЖКТ. За счет пектина, входящего в состав овощной культуры, процессы в организме ускоряются, что благотворно влияет на самочувствие. Помимо этого, тыквенный сок заживляет раны и повреждения на слизистых.

Применять сок для очищения необходимо натощак! Только следует помнить, что при обострении болезни пищеварительных органов от свежеотжатого напитка надо отказаться!

При запорах

Известно, что при частых запорах есть риск образования геморроидальных узлов и появления кровоточащих трещин. Так как тыквенный сок нормализует работу ЖКТ, то можно забыть о проблеме с запорами. Благодаря находящемуся в составе тыквы витамину К кровоточащие раны смогут быстрее зажить.

Чтобы избежать деликатной проблемы, необходимо провести профилактический 10-дневный курс, употребляя напиток 3 раза в день перед приемом пищи.

Важно! При возникновении диареи стоит уменьшить дозу овощного фреша либо вовсе его исключить во избежание обезвоживания.

Для печени

Оранжевое овощное чудо полезно не только для печени, но и для желчного пузыря. Сок реставрирует клетки поврежденного органа. Его рекомендуется употреблять больным, страдающим циррозом или гепатитом, ежедневно по четыре раза за сутки перед принятием пищи.

Курс длится в течение 10 дней. Начинать нужно с половины стакана свежеотжатого фреша. Он благотворно влияет на работу желчного пузыря, так как отлично очищает организм и оказывает мочегонное и желчегонное воздействие.

Советуем почитать: капустный сок в медицине Читать

Вред и противопоказания

Конкретных противопоказаний к применению напитка нет. То же самое касается и вреда для здоровья. Этот диетический продукт не может вызвать у людей острую аллергическую реакцию или непереносимость. Несмотря на это, следует умеренно употреблять тыквенный сок, чтобы не усугубить положение:

• при острых приступах панкреатита;
• диарее;
• врожденной слабости печени;
• пониженной кислотности;
• острых воспалительных процессах в желудке или кишечника;
• обострении гастрита;
• индивидуальной непереносимости тыквенного продукта.

Важно! Не стоит самостоятельно назначать для себя курсовые терапии. Если имеется серьезное заболевание, то разумнее будет обратиться к специалисту и получить от него профессиональный совет и консультацию. Обратитесь к лечащему врачу для назначения дозы употребления тыквенного сока, чтобы не навредить своему здоровью!

 

Как выбирать и хранить

Чтобы заготовки на зиму были пригодными к пище, необходимо ответственно подойти к вопросу выбора и хранения продукта. Не все сорта овощной культуры можно оставлять на зиму и употреблять в пищу после длительной «лежки». Вполне подойдут сорта позднеспелые, имеющие толстую кожуру. За счет упругости оболочки сохранится целостность тыквы, ее вкусовые качества и полезные свойства. Полезные микроэлементы, витамины и минералы останутся в полном составе и смогут принести пользу здоровью человека.

Выбор плода

Стоит знать, что различают крупноплодные сорта и мелкоплодные. Для заготовок лучше выбирать первый вариант. Крупного размера плоды хранятся дольше. Для примера – крупноплодную тыкву можно хранить до 8 месяцев, в то время как мелкоплодный овощ выдержит не более 4.

Надо знать! Тыква небольших размеров обладает более насыщенным вкусом и ароматом!

Выбор тыквы может зависеть и от цвета. Для хранения лучше брать овощ сочного оранжевого цвета. Нужно внимательно просмотреть поверхность оболочки. На кожуре не должно быть вмятин, порезов, царапин и иных значительных повреждений.

Важно! При сборе тыквы с собственного огорода необходимо соблюдать температурный режим. Снимать овощ следует при температуре не ниже 5 градусов.

Выбирая тыкву на рынке, стоит обратить внимание на ее хвостик. Он обязательно должен быть сухим и без видимых признаков гниения, если вы планируете сохранить его до весны. Средняя длина хвостика – 6 см. Если замечаете, что хвостик срезан, то это значит, что плод с грядки сорвали недозревшим. Он должен сам отваливаться, а не крепиться на кожуре.

Перед хранением на зиму кожуру тыквы следует тщательно просушить. Для этого нужно оставить тыкву на некоторое время в солнечном и проветриваемом помещении.

Условия домашнего хранения

1. Перечислим основные условия, которых надо придерживаться в квартире, чтобы сохранить тыкву до весны:
2. Беречь от попадания солнечных прямых лучей и яркого освещения.
3. Поддерживать оптимальную температуру для хранения – 10 градусов.
4. Тыква любит влажность, поэтому помещение, в котором планируете хранить овощ, не должно быть сухим. Оптимальный показатель влажности воздуха – 70%.

Место для хранения

В квартире есть два варианта хранения:

• Холодильник.
• Прохладное помещение, подойдет застекленная лоджия.

При первом варианте необходимо разрезанный продукт смазать маслом (рафинированным), затем завернуть в пищевую бумагу или пленку и положить в отсек для овощей.

Не стоит игнорировать заморозку продукта. Для этого овощ необходимо разделать на небольшие кусочки, поместить в пакет и отправить в морозилку.

При втором варианте тыкву хранят целой. Можно организовать специальный стеллаж для продуктов на зиму и туда поместить овощ. Только не забывайте о солнце. Если это балкон, то заранее позаботьтесь о затемнении стекол.

Важно! Необходимо следить, чтобы овощи между собой не соприкасались. Поэтому лучше обернуть продукты бумагой либо отделить места соединений картонкой.

Подойдет для хранения овощной культуры и кладовка. Но стоит помнить, что долго там хранить продукт не получится, так как температурный режим будет выше нормы.

Видео: как выбрать вкусную тыкву Развернуть

Как сделать тыквенный сок в домашних условиях

Для аппетитного и вкусного напитка подойдет тыква Мускатная, Баттернат или Херсонская. У них сочная и достаточно сладкая мякоть, поэтому добавлять сахар не придется. Подойдет для приготовления сока и сорт Альтаир. Несмотря на серый цвет кожуры, внутреннее содержимое овоща вполне соответствует всем требованиям готовки.

Для сока лучше брать небольшого размера тыкву – достаточно 3-х килограммов. Желательно покупать цельный овощ, так как срезанная часть могла быть подгнившей.

Рецепты приготовления вкусного тыквенного напитка

Приготовить тыквенный сок дома не составит труда. Ниже рассмотрим несколько интересных рецептов, включая напитки для длительного хранения. Начнем с простого фреша без добавок.

Рецепт 1

Понадобятся такие компоненты:

• 3 кг тыквы;
• 10 г лимонной кислоты;
• 2 литра воды;
• 500 г сахара.

Процесс приготовления:

1. Чистим овощ от кожуры, отделяем семечки и нарезаем мякоть крупными кубиками.
2. В свободную кастрюлю наливаем воду (2 литра) и отправляем в нее подготовленные кубики.
3. Ставим все на умеренный огонь, доводим до кипения и варим минут 15. Чтобы проверить готовность продукта, можно проткнуть кубик ножом. Если он легко проходит в мякоть, то тыква подготовлена.
4. Сливаем воду, а сваренные кусочки закладываем в соковыжималку и пропускаем через нее. Можно приготовить пюре. Для этого блендером взбиваем кубики и протираем через сито или отжимаем в марле.
5. Полученную массу отправляем заново в кастрюлю, предварительно попробовав на вкус, и засыпаем сахар. Если ваши родные любители сладкого, то можно добавить больше сахара, чем положено по рецепту.
6. Добавляем в массу лимонную кислоту.
7. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и проверяем консистенцию. Если жидкость получилась густоватой, можно добавить еще немного водички.
8. Доводим снова до кипения, но не кипятим, снимая пенку в процессе. Как только она перестанет образовываться, значит, целебный напиток готов.

Чтобы заказать банки на зиму, предварительно их стерилизуем и заливаем туда горячую смесь. Плотно закрываем крышки и переворачиваем. Надо, чтобы банка находилась на крышке. На ночь укутываем заготовки полотенцем. Охладившийся напиток готов к употреблению. Пейте на здоровье и наслаждайтесь необычайным вкусом!

Рецепт 2

Тыквенный сок можно приготовить в сочетании с другими фруктами или овощами, например, морковью, лимоном, апельсином и т.д. Мы будем делать тыквенно-фруктовый фреш.

Понадобятся такие продукты:

• тыква – 3 кг;
• апельсины – 2–3 шт.;
• сахар – 400 г, для сладкоежек можно 500 г;
• лимон – достаточно одной штуки небольшого размера.

Приготовление:

1. Чистим тыкву от кожуры и нарезаем ломтиками. Заливаем водой, чтобы покрыть полностью все кусочки. Ставим кастрюлю на умеренный газ, доводим до кипения и варим до готовности. Тыквенные кубики должны легко протыкаться ножом. Это и будет признаком того, что продукт готов.
2. Из апельсина и лимона выдавливаем вручную сок, следя за тем, чтобы не попали косточки.
3. Готовую тыкву измельчаем в кастрюле с помощью блендера.
4. Смешиваем свежеотжатый лимонный и апельсиновый сок со сваренной тыквенной смесью. Хорошо перемешиваем.
5. Добавляем сахар и взбиваем массу до готовности, чтобы крупинки полностью растворились.
6. Пробуем на вкус. Если покажется, что смесь недостаточно сладкая, то корректируем.
7. Снова включаем огонь и кипятим смесь в течение 10 минут, постоянно помешивая.
8. Пока варится напиток, стерилизуем банки, если планируем закрыть сок на зиму.
9. Убираем образовавшуюся пленку с сока и снимаем массу с огня. Горячую жидкость разливаем по простерилизованной таре и закрываем на хранение. Так же, как и в первом варианте, переворачиваем банки на крышку и укутываем полотенцем.

После остывания баночек их можно будет положить в прохладное темное место.

Видео: простой рецепт тыквенного сока Развернуть

Рецепт 3

Для приготовления быстрого сока потребуется 5–10 минут.

Понадобятся такие продукты:

• произвольное количество тыквы;
• сахар по вкусу или 5 ст. ложек на литр жидкости.

Приготовление:

1. Хорошо моем овощ и срезаем с него кожуру.
2. Внутренне содержимое тыквы нарезаем небольшими кусочками и «прогоняем» их через соковыжималку.
3. Полученное количество тыквенного сока измеряем и добавляем, как положено по рецепту, в него сахар.
4. Выливаем все содержимое в кастрюлю, тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения и в течение пяти минут варим.
5. Смесь постоянно помешиваем и снимаем пенку, если она образуется.
6. Готовим банки или бутылки и заливаем их, предварительно простерилизовав тару.
7. Закрываем плотно крышками или закатываем.
8. Переворачиваем банки на крышки, накрываем полотенцем и даем остыть.

Все! Сок к употреблению готов. Его можно сразу использовать либо убрать на хранение до зимы, когда организм особо будет нуждаться в витаминной подпитке.

Рецепт 4

Приготовим тыквенный сок без добавления сахара и других ингредиентов. Это легкий рецепт.

Для приготовления нужна только одна тыква. Добавки типа сахара или меда можно вносить после приготовления сока перед его непосредственным приемом.

Готовится, как и в рецепте под номером 3. Сначала очищаем фрукт, пропускаем через соковыжималку. Затем кипятим пять минут и разливаем по заранее подготовленным баночкам.

Рецепт 5

Это описание приготовления свежеотжатого целебного напитка, в котором достаточно перечисленных выше микроэлементов, минералов и витаминов.

Сама по себе мякоть спелой тыквы – сочная, ароматная и красочная. Ее можно есть без всяких дополнительных готовок. Но если желаете разнообразить свое меню, то расскажем о возможностях приготовления фреша.

1. Подготовленные кусочки без предварительной варки лучше пропустить через соковыжималку.
2. Тыквенные кусочки легко натереть на терке. Готовую смесь нужно завернуть в марлю и выжать сок.
3. Чтобы получить сок с мякотью, достаточно взбить свежую тыкву блендером.

Не всем по вкусу сок тыквы, но, учитывая ее полезность для организма, можно сочетать его с другими полюбившимися напитками. К примеру, можно добавить клюквенного или брусничного сока. Отличное сочетание будет с морковным или облепиховым напитком. Вкус приготовленного фреша изменится и обогатится другими вкусовыми ароматами. А ценность сока возрастет, так как количество полезных веществ увеличится.

 

Как правильно пить тыквенный сок

Особых правил употребления целебного напитка нет. Он может идти в качестве добавки к другим сокам, и наоборот. Его можно пить отдельно, без разных добавок, так как его вкус сам по себе приятный и ароматный.

Если приготовить на зиму заготовки, то это будет еще лучше. Оранжевый яркий фреш напомнит суровой зимой о теплоте солнечных лучей и сразу поднимет настроение.

Сколько можно пить в день

Если организм не противится богатому витаминами соку, то его можно выпивать ежедневно по литру и больше. Следите за своим самочувствием и состоянием. Наливать в стакан «кусочек лета» зимой из приготовленных запасов или использовать исключительно свежеприготовленный тыквенный сок – решает сам человек.

Количество можно определить самостоятельно, если нет аллергических реакций и запретов к употреблению со стороны лечащего врача. Кажущийся на первый взгляд безобидный сок может оказаться коварным именно для вас. Слушайте свой организм и не насилуйте его!

Для улучшения самочувствия и поднятия настроения, а также в профилактических целях достаточно будет полстакана перед едой. Но начинать следует с небольшой «дозировки», чтобы проверить переносимость. Это как при приеме какого-то нового неизвестного организму лекарства или снадобья. Попробуйте для начала пропить натощак четверть стакана натощак и последите за состоянием в течение всего дня. Если нет каких-то особых изменений (тошнота, рвота, кожные высыпания и т.д.), то ваш организм вполне готов усваивать припасенные в овоще полезные вещества.

Надо быть осторожным, если есть серьезные заболевания внутренних органов. Лучше предварительно получить консультацию у специалиста и совместно составить рацион питания.

Можно ли пить на ночь и натощак

Рекомендуется выпивать сок из тыквы натощак либо перед принятием пищи не менее чем за 30 минут. При проведении профилактики или лечения с помощью целебного напитка схема приема может поменяться, но правило пить до еды останется.

Важно! Пить свежеотжатый сок надо сразу. Не стоит его оставлять более чем на полчаса. Он не только потеряет свои целебные свойства, но и вкусовые качества. Витамины, микроэлементы и минералы просто исчезнут, а сам сок будет безвкусным и неароматным.

На ночь пить сок можно, но желательно с медом. Такой напиток не только успокоит нервы и снимет напряжение, но и обеспечит спокойным сном до рассвета.

С чем следует употреблять

Без добавок сок из тыквы имеет своеобразный привкус. Кому-то он нравится, а кто-то его не переносит. Чтобы избавиться от специфического вкуса, можно разбавить его водой или другими любимыми соками. Таким образом, удастся насладиться привычным вкусом фреша и получить необходимые организму витамины.

Для приготовления витаминного микса подходит брусника, клюква, смородина, крыжовник и т.д. Добавление меда также придаст свой аромат в напиток и медовую сладость.

Советуем почитать: как правильно пить морковный сок Читать

Интересные факты о тыкве

1. Несмотря на то, что россияне считают тыкву королевой овощей, она относится к ягодам. В мире ее считают самым крупным ягодным плодом. Вес тыквы может достигать сотню килограммов.
2. Тыква – одно из самых древних растений. Археологам удалось найти семена, которым 7 тысяч лет.
3. Известно порядка 800 сортов полезной культуры, из которых к употреблению в пищу пригодны только 200.
4. Тыква умиляет своим разнообразием. Известны оранжевые, серые, белые и даже черные тыквенные плоды. Кроме того, их форма не только может быть привычной круглой, но и овальной, грушевидной и т.д.
5. Тыквенная кожура может быть не только гладкой, но и с пупырышками.

Стоит знать! Ежегодно в небольшом немецком городке Людвигсбурге проводится фестиваль, который посвящается тыкве. Это масштабное мероприятие, на котором можно увидеть много интересных и необычных скульптур из оранжевого овоща. Сюда привозятся тыквы со всего мира, поражающие своей красотой, неповторимостью и многообразием.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»