Татарник колючий: лечебные свойства и противопоказания

История татарника овеяна мифами и легендами. В христианстве колючки этого растения символизируют муки Христа на распятии, а у шотландцев оно олицетворяет готовность дать отпор врагу. Поэтому в древности в честь татарника был назван один из рыцарских орденов. Кстати, герб Шотландии и сегодня украшает колючий репейник. Но у дачников растение за способность быстро заселять плодородные почвы заслужило недобрую репутацию. Поэтому татарник считается скорей сорной, чем полезной культурой.

 

Народ не поскупился на меткие названия, которые лучше всего отражают необычные внешние признаки растения: бодяк, чертополох, репейник, чертогон. Хотя большинство частных домовладельцев прилагают немалые усилия, чтобы избавиться от колючего соседа, в случае необходимости они охотно используют его целебные свойства. Татарник пользуется огромным авторитетом у травников, его компоненты входят в состав многих фитопрепаратов и косметических средств. Поэтому не стоит проходить мимо растения, способного принести огромную пользу. Пришло время узнать о свойствах колючего татарника и вариантах его использования.

Химический состав

Хотя татарник колючий на сегодняшний день изучен не полностью, но то, что в нем содержится много полезных веществ, было установлено еще в прошлом веке. Современные ученые уделяют этому растению пристальное внимание, исследуя в лабораториях его потенциальные возможности. Сейчас можно уже с уверенностью сказать, что все наземные части репейника насыщены витаминами и минеральными элементами. Главные активные компоненты состава:

1. Витамин С содержится в основном в листьях и стебле. Данный элемент, больше известный как аскорбиновая кислота, участвует в процессах кроветворения, укрепляет иммунные силы организма, обеспечивает нормальное состояние соединительной ткани.
2. Инулин тоже повышает защитные свойства иммунитета, очищает организм от токсичных продуктов и свободных радикалов, регулирует липидный обмен, улучшает перистальтику кишечника.
3. Сапонины – это целая группа веществ, оказывающих положительное влияние на функционирование организма. Так известно, что сапонины оказывают мочегонное и слабительное действие, обладают антиканцерогенной активностью, способствуют отхождению мокроты.
4. Алкалоиды стимулируют пищеварение, улучшают дыхательные функции, благотворно сказываются на работе сердца и нервной системы.
5. Кумарины прославились как природные антикоагулянты. Эти вещества препятствуют образованию тромбов, что делает татарник колючий полезным при лечении тромбофлебитов.
6. Флавоноиды являются натуральными антиоксидантами. Нейтрализуя присутствие свободных радикалов, они предупреждают развитие онкологии. Кроме того, данная группа веществ обладает желчегонным, спазмолитическим и мочегонным свойством.
7. Минеральные элементы тоже в большом количестве содержатся в татарнике. Такой ценный состав колючего представителя дикой флоры привлекает народных целителей. Растение с давних времен широко используется в домашнем лечении простых кишечных расстройств и таких серьезных заболеваний, как туберкулез и рак.

Интересно знать! Татарник считается хорошим медоносом. Поэтому пчеловоды стараются в сезон его цветения ставить ульи рядом с местами, где обитает репейник. Учитывая, что длительность периода цветения продолжается с июля по сентябрь, за один сезон удается собрать десятки килограммов ценного нектара.

Как выглядит и где растет

Татарник относится к семейству Астровых. Это двулетнее растение при благоприятных для его проживания условиях достигает до 2,5 м в высоту. Очень часто репейник образует непроходимые колючие заросли. Причем избавиться от него очень сложно, так как неприхотливое растение быстро восстанавливает и расширяет ареал своего обитания. Внешние характеристики колючего татарника:

1. Стебли прямостоячие и ребристые. Они покрыты колючими отростками 4–6 мм, а в верхней части разветвляются.
2. Листья продолговатые, расположены поочередно. Длина листовых пластин может достигать 30 см. По зубчатым краям каждого листа рассеяно огромное количество колючих шипов.
3. Корень по форме напоминает веретено. В средней части он расширен, а по краям сужается.
4. Цветок репейника внешне напоминает ворсистый хохолок. Собираясь на макушке растения, несколько цветков образуют корзиночное соцветие фиолетового, пурпурного и розового оттенка. В природе встречаются экземпляры с одиночными цветками. Татарник отличается продолжительным периодом цветения, поэтому он всегда привлекает пчел.
5. Плод представляет собой продолговатую семянку. Он созревает осенью, раскрываясь и высевая семена в почву.

Места произрастания

География распространения татарника колючего не ограничивается одной климатической зоной или единственным полушарием. Репейник прекрасно себя чувствует на Канарских островах и в африканской пустыне, в предгорьях Кавказа и Сибири. Нетребовательное к жизни растение приспосабливается к самым некомфортным условиям. Его можно встретить вдоль дорог, на пустырях, в оврагах. Нередко репейник устраивается на полях со злаками, обожает селиться на открытых солнечных полянах и лугах, а также вблизи жилья человека.

Дополнительная информация: часто татарник колючий путают с чертополохом. Действительно у этих двух дикорастущих культур очень похожее строение у листьев. Но по остальным категориям эти растения не имеют ничего общего.

Сбор и хранение

Татарник колючий – универсальное растение, потому что все его наземные части и корни обладают целебными свойствами. Но заготовка сырья зависит от периода вегетации. При сборе также необходимо выполнять комплекс мер, чтобы сохранить ценный материал.

1. Корни обычно выкапывают в конце вегетационного периода или во время появления листвы. Причем полезны корешки только у растений первого года жизни.
2. Листву заготавливают в любое время, но лучше это делать в период от начала цветения до появления семянок.
3. Соцветия собирают вместе с листвой, а плоды с семенами снимают осенью после полного их созревания.

 

Очень важно при сборе придерживаться следующих простых рекомендаций:

1. Поскольку татарник покрыт колючками, заготовку ценного материала лучше осуществлять в кожаных перчатках, чтоб не поцарапать руки.
2. Листья срезать садовыми ножницами или секатором.
3. Для лекарственных целей отбирать молодые листья без повреждений.
4. Собранное сырье аккуратно складывать в картонную коробку или корзинку. Но при этом нельзя их мять или трамбовать для экономии пространства.
5. Цветки тоже срезать с помощью ножниц. Но для них целесообразно использовать другую тару. Все колючки также требуют удаления.
6. Перед сушкой крупные листья разрезать на несколько частей.
7. Обработанное растительное сырье для просушки выложить под навес, но опытные травники считают, что татарник лучше сушить на чердаке. Там материал надежно защищен от солнца и влаги, но будет постоянно проветриваться на сквозняке. Нарезанное на части растение тонким слоем расстелить на куске ткани или бумаги. Цветки можно сушить, не измельчая.
8. Не исключается возможность сушки в электросушилке при температуре 40–50°C. В частности, корни народные целители рекомендуют сушить именно таким способом.
9. Хорошо просушенный растительный материал хранить в прохладном, но сухом месте. Срок годности листьев и соцветий – год, а корни с семенами можно использовать в течение 3 лет, не переживая, что они утратили свою целебную силу.
10. После работы с бодяком тщательно помыть руки, чтобы смыть горечь от сока растения.

Важный момент! В народной медицине есть много рецептур, которые предполагают использование свежих листьев и цветков. Из них готовят тонизирующий чай, настои. Огромной популярностью пользуется свежий сок растения. В официальной медицине применяются препараты, в состав которых включен татарник. Это БАД, травяные сборы и экстракт растения.

Лечебные свойства татарника колючего

Несмотря на свою неприветливую внешность, татарник колючий считается одним из лучших образцов лекарственных растений. Гармонично сбалансированная самой природой химическая формула состава отвечает многим терапевтическим задачам. Так, растение способно оказывать следующие действия:

• спазмолитическое;
• антиоксидантное;
• противовоспалительное;
• ранозаживляющее;
• гипертензивное;
• слабительное;
• мочегонное;
• противосудорожное;
• обезболивающее;
• седативное;
• иммуномодулирующее;
• антибактериальное.

Противораковая активность растения позволяет использовать его в качестве профилактического средства, предупреждающего появление злокачественных новообразований. Хотя в официальной медицине больше применяются аптечные средства, в частности, экстракт татарника, врачи рекомендуют в дополнение к основной терапии лекарства, приготовленные по народным рецептам. Пользуется популярностью колючий репейник у тех, кто стремится похудеть. Отличные антиоксидантные способности растения в сочетании с умеренным мочегонным эффектом помогают плавному снижению веса.

Примечание! Но даже наличие большого количества плюсов не может превратить растение в панацею от всех болезней. Поэтому принимать любые составы, приготовленные из татарника, следует только после одобрения врача.

Видео: применение татарника колючего в магии и медицине Развернуть

Татарник колючий в народной медицине

Как видно из перечисленных выше достоинств, татарник колючий при правильном использовании вполне способен ускорить выздоровление при лечении самых разных заболеваний. Причем из него можно готовить не только лекарства, но также добавлять в салаты, супы и другие блюда. Растение полезно при следующих заболеваниях:

• гипотония;
• дерматиты;
• ожоги и другие открытые раны;
• фурункулез;
• патологии мочевыделительной системы (циститы, нефриты);
• воспалительные заболевания дыхательных путей (пневмония, бронхит, ОРВИ);
• пищеварительные расстройства;
• запоры;
• нарушение функций печени и желчного пузыря;
• лишай и чесотка;
• эпилепсия.

Даже вполне здоровым людям не стоит проходить мимо этого удивительного растения. Ведь татарник способен восполнить дефицит витамина С, что полезно для иммунитета. Не случайно пациентам в период реабилитации после операций для ускорения выздоровления рекомендуют пить общеукрепляющий чай с добавкой листьев татарника либо добавлять их в легкие салаты.

Но главное достоинство колючего растения – это способность блокировать синтез ДНК в тканях новообразований. Поэтому сегодня татарник вызывает особый интерес у профессиональных медиков и целителей именно из-за высокой антиканцерогенной активности.

Средство от гайморита

Воспалительный процесс околоносовых и лобных пазух опасен тем, что гнойное содержимое через тонкие перегородки может проникнуть в головной мозг. А это чревато самыми непредсказуемыми последствиями. Чтобы ликвидировать очаг воспаления на самом начальном этапе патологического процесса, нужно из свежих листьев репейника отжать сок, а потом его вместо аптечных капель закапать в нос. Это простое средство одновременно снимает отечность слизистых и борется с воспалением. За несколько дней такого лечения гайморит пройдет без осложнений.

Настой от простуды

Это тоже проверенное временем средство. Настой готовится из высушенных листьев чертогона. Нужно взять 15 г растительного сырья и стакан кипятка. Оба компонента соединить, а потом емкость с составом накрыть крышкой и плотно укутать полотенцем. Целебный раствор должен настаиваться ровно час, после чего его процедить. Принимать лекарство при кашле, слабости, ломоте в суставах дважды в сутки. Разовая доза – 1/2 стакана настоя.

Отвар при воспалительных процессах мочеполовой системы

Сухие листья и соцветия измельчить, смешать. Взять полную ложку столовую полученного сбора, залить 0,4 л крутого кипятка. После этого сразу поставить смесь на медленный огонь и томить его четверть часа. Когда отвар остынет, принимать при острой клинике дважды в день по 120 мл до еды.

Тонизирующий напиток

Быстро пополнить запасы жизненной энергии поможет чай, приготовленный из 10 г цветков и листьев татарника. Растительное сырье нужно предварительно истолочь в порошок, а после заварить кипятком как обычный чай. Как альтернативный вариант можно порошок принять внутрь, а потом запить его теплой водой.

Профилактическое средство от рака

Сегодня данный рецепт пользуется высокой популярностью, поскольку онкологические заболевания по числу летальных исходов бьют все рекорды. Рецепт простой:

1. Взять свежие листья татарника, нарезать их мелко.
2. Потом 1 ст.л. зеленой массы залить кипятком.
3. Состав настаивать 6 часов, затем процедить.
4. Восполнить объем жидкости до исходных 200 мл.

Принимать лекарство за 1/2 часа до еды по 100 мл.

При онкологических процессах

Конечно, ни одна трава не может полностью вылечить рак, но значительно улучшить состояние больного и продлить ему жизнь – это вполне выполнимая задача. Для этой цели нужно приготовить отвар из 5 ст.л. измельченного сырья и 1 л воды. Проварить состав на медленном огне не больше 10 минут, потом процедить. Когда раствор остынет, давать больному по 50 мл 3–4 раза.

Повысит жизненный тонус ослабленных онкологических больных чистый сок татарника колючего. Для этого нужно собрать свежие листья и пропустить их через блендер. Отжатый сок растения давать 3 раза по 1 ч.л.

Медовое лекарство

Ранее уже упоминалось, что собранный с цветков мед не менее ценен, чем само растение. Поэтому, если посчастливилось достать свежий продукт, стоит обязательно приберечь его для особых случаев. Мед репейника отлично помогает при сухом кашле, очищает кровь, укрепляет иммунитет. Нужно приготовить коктейль из следующих компонентов:

• мед – 1 ст.л.;
• вода – 0,2 л;
• соль – на кончике ножа.

Все ингредиенты соединить, поставить смесь на огонь и довести до кипения. Кипятить раствор нельзя. Когда напиток немного остынет, процедить. Принимать при острых проявлениях бронхита и ОРВИ по 1 ч.л. с теплым питьем.

Медовые ингаляции тоже отлично справляются с кашлем. Но такими процедурами не следует увлекаться, потому что они могут усилить сухость слизистых носоглотки.

Средство от язв и фурункулов

Для наружной обработки нужен настой из порошка, приготовленного из разных наземных частей растения чертогона. Надо взять 1 ст.л. этой смеси, залить кипятком (1 ст.). Настаивать раствор не менее двух часов. Потом смочить в нем салфетку или кусок марли и приложить к больному участку. В остром периоде такие примочки можно выполнять 3–4 раза.

Для лечения сердечных нарушений

Конечно, лечением серьезных проблем в работе сердца нужно заниматься долго и обязательно при профессиональной поддержке врачей. Но немного улучшить общее состояние при интенсивных нагрузках вполне можно в домашних условиях, если есть заготовленные корни татарника колючего. Для этого нужно выполнить следующие действия:

1. Корешки перемолоть в кофемолке.
2. Взять 1 ст.л. растительного порошка, залить стаканом кипятка.
3. Раствор настаивать не менее 3 часов.
4. По истечении указанного времени настой профильтровать.

Принимать лекарство по 1 ст.л. 3–4 раза.

Курс лечения – 10 дней. Но после пятидневного перерыва поддерживающую терапию можно продолжить.

Тонизирующий настой

Такой напиток поможет тем, кто быстро утомляется. Готовится тонизирующий напиток из цветочных корзинок татарника. Можно использовать как свежее, так и высушенное сырье. Для максимального терапевтического эффекта нужно цветки измельчить. Потом 1 ст.л. сырья заварить 0,2 л кипятка. Чашку прикрыть полотенцем и оставить напиток на час. Потом раствор процедить. Принимать до еды по 50 мл. Благодаря присутствию аскорбиновой кислоты в составе чертогона, полученный таким простым способом напиток активизирует мозговую деятельность и повышает общий тонус.

Средство для лечения кишечных расстройств

Этот простой рецепт всегда поможет при колитах и поносе. Готовится лекарство из сушеных корешков в количестве 2 ст.л. Растительную основу нужно высыпать в кастрюлю, добавить 1/2 воды, поставить на медленный огонь. Когда состав закипит, посуду закрыть крышкой и еще держать 10 минут на огне. Когда отвар немного остынет, его процедить.

При выраженной клинике лекарство можно принимать до 6 раз по 50 мл. Продолжать лечение до полного исчезновения негативной симптоматики.

 

Виды целебных составов

Татарник колючий – универсальное растение. На его основе можно дома приготовить совершенно разные лекарственные формы для лечения и профилактики различных патологий. Но при всем многообразии вариантов большим спросом пользуются классические варианты препаратов.

Настой

Все настои из чертогона готовятся практически по одной схеме: свежее или высушенное по всем правилам сырье обдать кипятком, а потом настоять. Разница только во времени экспозиции (выдержки) настоя и дозировке ингредиентов. Но в классическом варианте для настоя потребуется 1–2 ст.л. растительного сырья и стакан кипятка. В зависимости от терапевтической задачи раствор настаивать один или несколько часов, иногда выдержать сутки. Концентрированный настой принимать по 1 ст.л., после непродолжительного периода настаивания допускается разовая доза до 100 мл препарата.

Настойка

Приготовленный по этому рецепту препарат поможет в лечении псориаза, лишая, экземы. Для этого нужно собрать свежие соцветия татарника, высыпать в банку. Растительное сырье залить 70%-ным очищенным спиртом или качественной водкой. Настаивать лекарство в полной темноте 30–40 дней. Банку каждый день встряхивать. Когда настойка будет готова, ею нужно смачивать марлю или диски и делать примочки на проблемные участки.

Отвар

Такая лекарственная форма больше востребована в лечении простудных заболеваний и кашля.

В данном случае потребуется высушенный корень, который нужно измельчить. Потом 30 г порошка залить 1 л кипятка. Состав поставить на огонь. Кипятить четверть часа в посуде с закрытой крышкой. Когда отвар остынет, его принимать внутрь для облегчения кашля по 50 мл до еды трижды за день. Также можно использовать горячий отвар для ингаляций.

Примечание: при самостоятельной заготовке сырья нужно избегать мест около промышленных объектов и дорог. Приготовленные из такого материала лекарства скорей причинят вред, чем окажут полезное действие.

Применение в косметологии

В стародавние времена девушки часто использовали татарник, чтобы освежить лицо и скрыть небольшие дефекты. Хотя сегодня в распоряжении женщин косметические продукты, способные справиться с самой сложной проблемой, многие по-прежнему отдают предпочтение лекарственным травам. Колючий татарник в домашней косметологии является признанным фаворитом, поскольку в его силах:

• убрать прыщи;
• вылечить гнойничковые образования;
• избавить от угревой сыпи;
• нивелировать морщины;
• освежить тон лица.

Одним словом, целебное растение способно улучшить и омолодить внешность и даже избавить от растяжек и целлюлита.

Рецепты, которые пригодятся в домашней косметологии:

1. Свежий сок чертогона поможет за несколько дней избавиться от гнойничков на коже лица. Для этого нужно свежие листья измельчить блендером, отжать сок. Затем стерильную марлю или диск смочить соком и протереть лицо. Процедуру желательно повторять утром и вечером.
2. Ванны с отваром из сухого сбора из разных частей татарника оказывают положительное воздействие на кожу и нервную систему. Обычно после такой процедуры нет проблем с засыпанием, а стрессы и переживания бесследно исчезают. Такая гидротерапия убирает проявления целлюлита. Для одной ванны нужно сначала приготовить отвар из 100 г сырья и стакана воды. Кипятить состав 15 минут, потом процедить и вылить в наполненную водой ванну. Длительность процедуры – полчаса.

 

Применение татарника в кулинарии

Нашел колючий татарник применение и в кулинарии. Для людей, привыкших к традиционной кухне, такая гастрономическая экзотика может показаться странной, но по вкусу листья репейника мало отличаются от щавеля. Правда, есть небольшая горчинка, но она исчезает после термической обработки. Татарник можно добавлять в следующие блюда:

• салаты;
• супы;
• тушеные овощи;
• мясные и рыбные блюда;
• начинку для пирогов;
• картофельное пюре.

Предлагаем несколько вариантов блюд, которые пользуются успехом у поклонников натурального питания.

Салат летний со щавелем

Список продуктов:

• вареные яйца – 2 шт.;
• картофель – 250 г;
• перья лука – 50 г;
• листья татарника и щавель – по 50 г;
• сметана – 3 ст.л.;
• специи любые по вкусу.

Как готовить:

1. Сварить картофель, очистить, мелко нарезать.
2. Измельчить яйца.
3. Проварить 10 минут на среднем огне листья татарника. Когда они остынут, мелко нашинковать.
4. Щавель и лук тоже нарезать.
5. В глубокой миске смешать все ингредиенты, добавить специи, заправить салат сметаной.

Этот салатик стоит взять на вооружение тем, кто ведет борьбу с лишним весом. Блюдо полезно людям с ослабленным иммунитетом.

Острый салат с хреном

Ингредиенты:

• чеснок – 3–4 зубца;
• лимонный сок – 1 ст.л.;
• тертый хрен – 50 г;
• листья чертогона – 250 г;
• сметана – 4 ст.л.

Алгоритм кулинарных действий:

1. Очищенные от колючек листья татарника проварить 5 минут, остудить, измельчить в блендере.
2. К зеленой массе добавить натертый крупно хрен, нарубленный чеснок, лимонный сок.
3. Салат приправить специями, хорошо перемешать.
4. Чтобы блюдо полностью раскрыло вкус, салат на 2 часа поставить в холодильник и только потом заправить сметаной.

Важный момент: этот салат полезен для мужчин, поскольку повышает потенцию.

Рыбный салат с татарником

Это блюдо с оригинальным вкусом вполне можно подать к праздничному столу. Набор продуктов включает:

• рыбное филе (любое) – 150 г;
• лук зеленый – 40 г;
• листья татарника – 100 г;
• специи;
• соус томатный – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Филе отварить в чуть подсоленной воде, потом нарезать кубиками.
2. Промытые и очищенные от колючек листья чертогона 5 минут пробланшировать в кипятке. Когда листья остынут, их мелко нашинковать.
3. Нарезать лук.
4. Все компоненты салата соединить, перемешать, добавить специи.
5. Готовое блюдо заправить томатным соусом.
6. Перед подачей салат украсить укропом и петрушкой.

Смотрится блюдо ярко, а его тонкий вкус запоминается с первой дегустации.

Вегетарианское пюре

Это блюдо тоже пользуется популярностью в определенных кругах. Но даже любителям вкусно и сытно поесть не помешает периодически проводить разгрузочные дни. Именно для таких случаев стоит готовить нежное пюре из листьев татарника. На одну порцию потребуется всего 100 г зеленой массы.

Кроме основного компонента, нужно еще подготовить:

• чеснок – пару зубчиков;
• зеленый лук (перья) – 50 г;
• растительное масло (оливковое) – 1 ч.л.;
• специи – по желания.

Последовательность приготовления:

1. После удаления колючек и мытья листья чертогона пробланшировать 3–5 минут в кипятке.
2. Зелень измельчить при помощи блендера.
3. Лук нашинковать, обжарить слегка.
4. Чеснок мелко нарубить.
5. Теперь к зеленой массе из листьев татарника добавить лук с чесноком.
6. Готовое пюре заправить специями, а потом подавать в качестве гарнира к мясу.

В кулинарной энциклопедии можно подобрать рецепты любого уровня сложности с участием колючего татарника. Но несложно заметить, что во всех рецептурах используются щадящие методы термической обработки. Это делается для того, чтобы максимально сохранились витамины и прочие полезные добавки.

 

Противопоказания к применению

Несмотря на такой широкий спектр применения и высокую степень безопасности, татарник колючий нельзя считать безобидным растением. В его составе присутствуют, пусть в небольших количествах, но достаточно опасные компоненты, например алкалоиды. В зависимости от выбранной дозировки данная группа веществ может успокаивать нервную систему или, наоборот, возбуждать ее. Поэтому не всем можно принимать даже простые отвары и настои с татарником колючим. Растение в любых видах противопоказано:

• детям до 8 лет;
• беременным и кормящим женщинам;
• гипертоникам;
• лицам, страдающим от депрессии и невротических расстройств;
• при высокой температуре;
• в острой фазе цистита, геморроя, простатита.

Но даже при отсутствии явных противопоказаний к применению стоит посоветоваться с врачом, как и в каком виде лучше использовать татарник для укрепления здоровья.

Каждое знакомство оставляет определенное впечатление. После изучения состава и свойств татарника колючего приходит осознание того, что человек так мало знаком с окружающим миром. Ведь даже за острыми колючками дикого растения скрыто столько полезного.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»