При стремлении вести здоровый образ жизни свой рацион желает разнообразить практически каждый человек, и беременные женщины – не исключение. И с каждым годом все большую популярность набирает такой продукт, как имбирь. Многие знают, что корень этого растения обладает целебными свойствами. Его добавляют в чай для лечения простуды и других вирусных заболеваний, используют в чистом виде, а восточная кухня с древних времен применяет имбирь в качестве дополнительного гарнира к блюду. Но откуда же появилось это растение, почему оно получило такую популярность, можно ли есть его беременным женщинам?
История происхождения
Еще в глубокой древности человек узнал, что корень имбиря приносит большую пользу и начал активно выращивать это растение. В свое время корнеплод был важной темой для рассказов и легенд, его считали чуть ли не драгоценностью и отбирали у пиратов. Когда-то корень имбиря даже использовался для торговли вместо денег.
История этого растения уходит в глубокую древность – сегодня можно исчислять срок тысячелетиями. Менялись столетия, строились и рушились города, происходили масштабные войны, а имбирь не терял своей популярности ни на одном этапе истории. Индия и Китай уже много сотен лет назад сделали имбирь главной частью лечебных процедур и даже включили его во все учебники. За годы существования империй в этом плане ничего не изменилось: сегодня имбирь используется так же часто, как и тысячи лет назад.
Самые древние свидетельства использования специи обнаружили археологи при раскопках. В древних китайских гробницах были найдены мешочки с молотым корнем, который использовался для изгнания злых духов и защиты. Считалось, что именно такой ритуал способствует благополучию в загробном мире.
Но имбирь применяли не только в мире мертвых. Живые люди также использовали этот корень в своих обрядах – по поверьям, он очищал душу и тело, избавлял от злых духов и помогал установить контакт с загробным миром. Не обошли стороной продукт и религиозные секты при масштабных запретах на специи участникам таких религиозных сообществ было разрешено употреблять в пищу имбирь.
Позже корень стал частью множества культур и религий. Он часто упоминается в священных писаниях и до сих пор является неотъемлемой частью множества культур. Имбирь оценили и мореплаватели – средство отлично помогало справиться с тошнотой и морской болезнью. Одно время небольшим количеством имбиря даже можно было расплатиться за целое хозяйство.
Растение распространилось по всему миру и сегодня используется сразу в нескольких сферах. На его основе изготавливают медицинские препараты и косметические средства, имбирь выступает как компонент кулинарных шедевров и как специя. Часто его добавляют в чай, чтобы получить необычный привкус и излечиться от простудных заболеваний.
Польза имбиря
Сегодня имбирь – это не просто популярная во всем мире специя, но и отличное лекарство от простуды, тошноты и других неприятных заболеваний. Еще с древних времен человечеству были известны полезные качества этого продукта. С годами ситуация совершенно не изменилась – имбирь до сих пор важен всему миру, а сферы его применения расширяются с каждым днем.
В составе имбиря можно встретить удивительное количество витаминов, минералов и эфирных масел, чем и обусловлена его широкая известность. Наиболее популярный эффект от этого растения – это эффективная помощь при различных видах интоксикации, в том числе сопровождающихся тошнотой и рвотой. Происходит это за счет большого количества магния в составе корня, который эффективно и быстро выводит токсины из организма. Также благодаря регулярному приему в пищу имбиря у многих людей отмечается улучшение работы нервной системы.
Еще одно положительное воздействие на организм человека производит обилие клетчатки, которая помогает функционированию пищеварительной системы и выработке всех необходимых веществ. В организме значительно снижается газообразование, за счет чего исчезает и дискомфорт. Ускоряется метаболизм, благодаря чему все полезные элементы пищи усваиваются, а излишки выводятся из организма.
Сегодня медики рекомендуют употреблять в пищу имбирь людям, страдающим от сгущения крови, так как этот продукт способен ее разжижать. Одновременно с этим улучшается циркуляция крови в сосудах, за счет чего вероятность тромбообразования сводится к минимуму. Этот же эффект оказывается на репродуктивную систему – имбирь по праву считается помощником в сексуальной жизни.
Также этот корнеплод часто применяется для лечения простудных заболеваний, успешно укрепляет иммунную систему и помогает справляться с насморком и заложенностью носа. Корень известен своим антибактериальным воздействием, а наличие большого количества витаминов позволяет проводить профилактику вирусных заболеваний.
Полезен имбирь и спортсменам, когда на фоне напряженных тренировок происходит обезвоживание организма. Продукт богат калием, который помогает усваивать жидкость и поддерживать все системы в нормальном состоянии.
Советуем почитать: как имбирь влияет на организм человека Читать
Вред имбиря
Несмотря на то что на протяжении сотен лет имбирь считается очень полезным продуктом, существуют и отрицательные стороны его употребления. Например, строго противопоказано принимать в пищу корень людям, страдающим гастритом, язвой и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как этот продукт за счет своей остроты раздражает слизистые оболочки и может привести к неприятным последствиям.
Имбирь также активно воздействует на печень и почки, усиливая их работу. Поэтому людям, у которых замечены нарушения в области этих органов или поставлен диагноз «цирроз», употребление корня строго запрещено. В ином случае после употребления такого продукта симптомы могут усилиться, а течение заболевания заметно осложнится.
Также имбирь противопоказан людям с нарушением кровообращения, повышенным артериальным давлением и серьезными заболеваниями сердца. Дело в том, что специя усиливает кровоток, за счет чего подобные патологии могут обостриться. Важно понимать, что нельзя употреблять в пищу не только имбирь в чистом виде, но и другие продукты на его основе, в том числе молотый порошок.
С осторожностью стоит отнестись к употреблению маринованного имбиря. Как правило, витаминов в таком продукте намного меньше, чем в сыром корне, а соли, используемые для приготовления блюда, могут негативно сказаться на состоянии здоровья человека. Также важно учитывать, что каждый организм реагирует на вещества, содержащиеся в корне имбиря, индивидуально, потому важно отслеживать реакции организма и в случае непредсказуемых явлений отменить прием в пищу.
Можно ли есть имбирь при грудном вскармливании
Женщина, которая недавно родила ребенка, наверняка с большой ответственностью относится к своему питанию. Дело даже не в привычках, которые были выработаны в процессе вынашивания малыша, а в том, что в период лактации или грудного вскармливания ребенок и его здоровье также зависят от питания матери. Поэтому, если кормящая мама употребляет в пищу продукт, богатый витаминами и другими полезными веществами, то и новорожденный вместе с молоком получает эти необходимые для роста и развития вещества.
Уже много лет ведутся споры о том, можно ли кормящей матери употреблять в пищу имбирь. Одни специалисты утверждают, что этот продукт просто необходим в период лактации, другие уверены, что имбирь – настоящий яд для мамы и ее малыша. Картину проясняют исследования, которые утверждают, что есть имбирь в период лактации можно и даже нужно, но далеко не каждой маме. Это обусловлено индивидуальными особенностями организма женщины и ребенка, наличием аллергических реакций и сопутствующих заболеваний.
В первый месяц
Кормление грудью в первый месяц после рождения ребенка – это самый ответственный процесс, так как в это время ребенок еще не приспособлен к посторонней пище и магазинному детскому питанию. Именно поэтому врачи рекомендуют женщинам в этот период особенно следить за своим здоровьем, обращая внимание на любые мелочи. Употреблять в пищу имбирь в этот период не рекомендуется, так как организм ребенка еще не окреп, поэтому продукт, попадающий с материнским молоком, может вызвать сильные кишечные колики.
Конечно, если ребенок в таком возрасте не страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, женщина может позволить себе незначительное количество имбиря. Но после первого употребления продукта и последующего кормления стоит обратить внимание на состояние здоровья ребенка – если такой рацион отражается на нем негативно, от имбиря придется отказаться как минимум на несколько месяцев.
Во второй месяц
Во второй месяц к употреблению имбиря следует относиться с такой же осторожностью. Дело в том, что далеко не у всех малышей в таком возрасте становится крепким кишечник. Имбирь способен раздражать слизистые оболочки, а слабому детскому организму достаточно небольшого количества вещества, чтобы получились крайне неприятные последствия. Если же ребенка в таком возрасте не беспокоят запоры, колики и вздутие живота, женщина может попробовать ввести в свой рацион небольшое количество имбиря.
При введении в рацион корня нужно обязательно отслеживать реакцию малыша, так как этот продукт может вызвать негативные реакции. Несмотря на то что специя способна обогатить организм витаминами и избавить от токсинов, детский организм все же не приспособлен к подобным продуктам. При обнаружении неприятных симптомов или повышении плаксивости малыша следует немедленно исключить имбирь из рациона и обратиться за помощью к медицинскому специалисту.
Видео: 10 советов о питании кормящей мамы Развернуть
Как правильно употреблять имбирь
Если женщина все же решилась употреблять имбирь во время грудного вскармливания новорожденного, она должна понимать всю степень ответственности за этот процесс. Важно знать, что, если мама никогда не ела имбирь, начинать принимать его в пищу в столь нежный период не стоит – реакция организма как матери, так и ее новорожденного ребенка может быть непредсказуемой.
Сколько можно есть в день
Считается, что употребление имбиря способствует улучшению процесса лактации и увеличению количества грудного молока. Но специалисты настаивают, что вводить этот продукт в рацион нужно, когда ребенку исполнится два месяца. Принимать в пищу имбирь лучше в первой половине дня, желательно до обеда, дозировка продукта не должна превышать 3 грамма. После первого приема в пищу нового продукта мама должна понаблюдать за состоянием малыша – если в течение суток никаких негативных реакций замечено не было, можно продолжать употреблять имбирь. Если малыш воспринял продукт нормально, ежедневно разрешается слегка увеличивать дозировку.
Женщина должна понимать, что имбирь обладает свойством разжижения крови. Именно поэтому не рекомендуется употреблять имбирь, если после родов были кровотечения, в том числе геморрой. Еще имбирь оказывает воздействие на слизистые покрытия желудочно-кишечного тракта, потому при наличии заболеваний кишечника и желудка от продукта стоит отказаться. Не подойдет имбирь и женщинам с повышенным давлением, он может нанести мамочке вред.
Можно ли есть на ночь и натощак
Так как имбирь – это сильный раздражитель, употреблять его натощак и перед сном категорически не рекомендуется. При подобном питании полезные элементы имбиря усвоены не будут, а негативная реакция организма последует незамедлительно. Перед сном употреблять имбирь нельзя еще и потому, что он обладает тонизирующими свойствами, повышает артериальное давление и, соответственно, может стать причиной нарушения сна.
Оптимальный вариант – это употребление небольшого количества имбиря в первой половине дня после приема пищи, например, сразу после обеда. Таким образом, желудок и кишечник защищены другими продуктами питания, а негативное воздействие будет минимальным. Не рекомендуется пить на ночь и имбирный чай, так как он способен оказать воздействие на центральную нервную систему.
Польза имбиря при грудном вскармливании
О том, что имбирь полезен кормящей матери, стало известно еще в древние времена. Целебные свойства этого продукта хорошо изучены, потому женщина может с уверенностью выбрать подходящую дозировку продукта для получения желаемого эффекта. Например, имбирь – отличный помощник в избавлении от лишнего веса после рождения ребенка, так как этот продукт ускоряет метаболизм. Еще один приятный бонус – это то, что корень способен значительно уменьшать чувство голода, соответственно, предотвратить последующий набор лишнего веса кормящей матерью.
Как правило, женщины используют корень для похудения в качестве одного из компонентов к блюдам – добавляют его в качестве специи. Чувство голода значительно снижается, от того женщина съедает намного меньше, чем могла бы, и не получает лишние килограммы.
После рождения ребенка имбирь может оказать положительное воздействие и на кишечник. Дело в том, что молодых мам часто мучают газы в кишечнике, так называемый метеоризм. Имбирь помогает справляться с этим явлением, а еще он является отличным природным антисептиком, который избавляет от вредоносных бактерий и нормализует работу кишечника. Такого эффекта можно добиться только в том случае, если продукт употребляется в умеренных количествах.
Имбирный корень способен запустить множество важных процессов в организме, за счет чего важные для жизни системы обновляются. Из организма выводятся вредные токсины, женщина может намного дольше сохранять свою молодость и красоту. Более того, корень имбиря положительно влияет на лактацию за счет большого количества эфирных масел. Продукт используют для того, чтобы максимально продлить период лактации. Если при употреблении корнеплода негативных реакций со стороны малыша не обнаружено, такой рацион принесет только пользу как маме, так и ее ребенку.
Полезен ли маринованный имбирь
В России и многих других странах в современности имбирь стал популярен как пикантная добавка к блюдам японской кухни. Корень подают в маринованном виде, он обладает приятным розовым оттенком и своеобразным острым вкусом. Но по поводу пользы такого продукта до сих пор ведутся ожесточенные споры – кто-то утверждает, что он совершенно бесполезен для организма, а кто-то настаивает на обратном.
На самом деле, правильно маринованный продукт сохраняет все свои полезные качества – витамины, минералы и даже эфирные масла. Потому употреблять его можно так же, как и обычный корень имбиря. Известно, что маринование не избавляет корень ни от одного из его известных качеств, потому большой разницы при выборе вида продукта нет.
Особенную пользу маринованный имбирь приносит в сочетании с блюдами азиатской кухни, где присутствует большое количество сырой рыбы. Известно, что употребление в пищу сырой рыбы может нести неприятные последствия, потому здесь имбирь выступает как своеобразная защита от бактерий и возможного заражения инфекциями.
Маринованный имбирь, как и продукт в свежем виде, обладает тонизирующим воздействием, а также способен избавить ротовую полость от бактерий, за счет чего дыхание становится свежим. Уничтожаются и кишечные бактерии, нормализуется работа кишечника.
Употреблять маринованный имбирь следует с осторожностью, особенно женщинам в период лактации. Такой продукт обладает не меньшим воздействием на желудок, чем свежий корень, потому лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта от такого лакомства придется отказаться.
Польза имбирного чая при грудном вскармливании
Еще один популярный способ употребления корня имбиря – это добавление его в чай и приготовление напитка на его основе. Считается, что такой напиток – это самое лучшее лекарство от простудных заболеваний, а также отличный способ укрепления иммунной системы. Как правило, в самый обычный чай добавляют несколько небольших кусочков свежего корня имбиря и дают завариться.
По вкусу такой напиток напоминает чай с лимоном. В некоторых рецептах присутствует и сам лимон, что только усиливает благоприятное воздействие напитка. Имбирь даже в таком состоянии способен оказывать положительное воздействие на организм, сохраняя свои лучшие качества.
Но женщина, находящаяся в периоде грудного вскармливания, должна понимать, что даже имбирь, заваренный в напитке, может выступать раздражителем для желудка и кишечника, потому женщинам с заболеваниями этих органов от употребления имбирного чая придется отказаться. Напиток оказывает тонизирующее воздействие, поэтому его не рекомендуется пить мамам, чьи малыши страдают заболеваниями центральной нервной системы. Также этот напиток не стоит пить перед отбоем – такое воздействие может вызвать нарушения сна, в результате чего организм будет ослаблен.
Чем опасен имбирь при лактации
Известно, что не все продукты способны приносить исключительную пользу для организма человека, особенно если речь идет о молодой матери и ее малыше. Несмотря на все свои положительные качества, имбирь – продукт, который нужно употреблять с максимальной осторожностью, в ином случае возможны самые непредсказуемые последствия.
Имбирь – это все-таки специя, потому он отличается довольно резким характерным ароматом и своеобразным вкусом. Как минимум, это может вызвать у женщины, которая только восстанавливается после родов, различные реакции. Большое количество такой ароматной приправы обязательно приведет к возникновению неприятных ощущений в животе и изжоге, поэтому к количеству применяемого корня нужно относиться внимательно.
Именно это обстоятельство является причиной того, что при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта нужно исключить специю из рациона. Причем такие патологии у малыша также является причиной отказа от продукта.
Острый имбирь при употреблении его в чистом виде может привести даже к возникновению небольших ожогов во рту. Специалисты рекомендуют в период лактации отказаться от такого лакомства и применять его только в качестве специи и добавки к основным блюдам.
Препятствием к употреблению имбиря становится и наличие заболеваний печени, почек и желчного пузыря, а также камни в этих органах. Важно понимать, что прием в пищу корня растения при наличии подобных диагнозов может привести к значительному ухудшению состояния здоровья, в результате чего женщине даже придется проходить внеплановое специализированное лечение.
Мама должна понимать, что имбирь – это аллерген, и малыш с молоком матери получает множество его компонентов. Последствия употребления имбиря при наличии аллергии могут быть непредсказуемыми – начиная с красных пятен, заканчивая опухолями и другими эффектами. Если такой негативный эффект обнаружен, рекомендуется немедленно отказаться от употребления продукта и обратиться к медицинскому работнику для исключения возникновения патологий.
Как правильно вводить имбирь в рацион кормящей мамы
Если есть имбирь все же очень хочется, то кормящей маме придется с максимальной осторожностью отнестись к этому процессу. Дело в том, что реакция малыша на новые элементы может произойти не сразу – сначала организм матери получит компоненты, потом с молоком они поступят в пищеварительную систему ребенка, только после чего можно будет выявить реакцию новорожденного на имбирь.
Вводить специю в рацион следует медленно и поэтапно. Для начала женщине придется добавлять в пищу небольшое количество имбиря – не более трех грамм в первой половине дня. В течение суток рекомендуется внимательно следить за реакцией ребенка: если никаких негативных последствий нет, можно постепенно увеличивать дозировку.
Важно! Ни в коем случае не стоит употреблять имбирь в больших количествах, даже если малыш реагирует на новую добавку нормально. Чрезмерное употребление окажет негативное воздействие на желудок, повысит артериальное давление и негативно отразится на качестве сна.
Если же после приема в пищу этой специи женщина заметила у себя или у ребенка аллергическую реакцию, ей необходимо в срочном порядке обратиться к врачу. Продолжение употребления имбиря в таком случае грозит вынужденным отказом от грудного вскармливания, что ощутимо скажется на состоянии иммунитета ребенка и его развитии. Также дело обстоит и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Если у малыша проявились колики или другие неприятные ощущения, от имбиря нужно отказаться, а помощь в такой ситуации окажет только квалифицированный врач.
Советуем почитать: можно ли есть рукколу при грудном вскармливании Читать
Интересные факты
- Большая популярность имбирного корня в странах Востока стала причиной того, что женщины в этих странах не отказываются от любимой специи даже в период беременности и кормления грудью. В большинстве случаев такое питание не приносит ужасных последствий для здоровья, так как восточные люди привыкли к пряной пище и более выносливы.
- Имбирь – отличный помощник в попытках укрепить иммунитет, потому женщины делают из него чай. Такой напиток помогает избавиться от вредоносных бактерий в организме и вывести токсины.
- Острый корень имбиря – это отличный помощник женщин, желающих быстро сбросить вес после рождения ребенка. Корень снижает аппетит, за счет этого женщина начинает нормально питаться, не беспокоясь о появлении лишних килограммов.
Кормящая мама должна самостоятельно определять свое питание и понимать, что любой продукт сказывается не только на ее организме, но и на здоровье ребенка.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
(Пока оценок нет)
Загрузка...