Щелочная минеральная вода – это природный продукт, который активно используется с целью лечения болезней ЖКТ. Такую воду нельзя назвать лекарством, однако у нее имеются показания и противопоказания, которые обязательно стоит учитывать. Из статьи вы узнаете: как определяется щелочность воды, чем минеральная вода отличается от обычной воды из-под крана, а также рекомендации касательно употребления и самостоятельного приготовления полезной воды.
Какая вода считается щелочной?
Определение понятия щелочности воды выглядит так: это вода из гидрокарбонатной группы, добытая из экологически чистых источников и содержащая минеральные соли. Основное ее отличие – pH выше 7. Показатель pH варьируется от 0 до 14. 0 – это полностью кислотная среда, 14 – абсолютно щелочная.
Состав минеральной щелочной воды
В составе щелочной воды преобладают ионы гидрокарбоната, натрий, а также магнезия. Именно перечисленные вещества положительно влияют на здоровье. Также в минеральной натуральной воде присутствуют макро- и микроэлементы (бор, кальций, кремневая кислота, фтор, алюминий, магний). Состав щелочной воды может различаться, что зависит от места расположения минерального источника.
Принцип действия минеральной щелочной воды
Сильно- или слабощелочная минеральная натуральная вода рекомендована для восполнения недостатка минералов и восстановления pH баланса в органах ЖКТ. Принцип ее работы основан на реакции щелочи при контакте с содержимым желудка. При их взаимодействии выделяется водород, который требуется клеткам человеческого организма.
Баланс pH необходимо контролировать. В нашем организме есть 2 среды: кислотная и щелочная. Первая нужна для химических процессов: пищеварения, расщепления жиров. Но основной уровень рН организма минимально щелочной. Так задумано природой – щелочная среда преобладает в четыре раза над кислотной. При нарушении баланса появляются разные заболевания:
- сбои в работе желудочно-кишечного тракта;
- проблемы с дефекацией (запоры, поносы);
- хроническая усталость;
- обезвоживание организма;
- нарушение электролитного баланса;
- ухудшение состояния эпидермиса, волос, ногтей;
- почечная, печеночная недостаточность;
- язвенные процессы в кишечнике;
- болезни мочеполовой системы.
Польза и вред минеральной щелочной воды
Все регулирующие биопроцессы (дыхание, пищеварение, синтез гормонов) направлены на балансировку рН. Если организм здоровый, он справляется с этим самостоятельно. Но когда здоровье подорвано, организм перегружается, что приводит к обострению хронических патологий. И тогда ему необходимо помочь, с чем запросто справится слабощелочная вода. Положительные свойства минеральной щелочной воды:
- для обменных процессов – ускорение метаболизма способствует снижению лишнего веса, что позитивно сказывается на самочувствии (особенно полезной щелочная минеральная вода будет при подагре – минимизирует выраженность симптомов, поэтому вода при подагре должна употребляться регулярно);
- для мочевыделительной системы – вода с щелочью снимает воспаление, обладает мочегонным эффектом, улучшает работу выделительных органов;
- для печени – орган очищается от шлаков и токсинов, восстанавливается, возобновляет свои фильтрующие функции;
- для центральной нервной системы – правильный кислотно-щелочной баланс устраняет хроническую усталость, раздражительность, а также помогает бороться со стрессом и депрессиями;
- для сердечно-сосудистой системы – сосуды очищаются от холестериновых бляшек, что облегчает работу сердца, снижает вероятность развития атеросклероза, инфарктов и инсультов;
- для костей и опорно-двигательного аппарата – переизбыток кислоты способствует выведению кальция из костей, что чревато остеопорозом, а щелочная вода производит профилактику данного заболевания;
- для иммунитета – вода с щелочью обеззараживает, укрепляет иммунитет, стимулирует синтез интерферонов, усиливает действие медикаментозных средств.
Перечисленных эффектов можно добиться только при правильном употреблении щелочной минеральной воды. Чрезмерно высокий уровень щелочности запустит в желудке реакцию нейтрализации, из-за чего остановится процесс переваривания еды. Это может обернуться дискомфортными ощущениями в кишечнике и даже более серьезными последствиями, которые требуют медицинской (иногда оперативной) помощи.
Важно! Минеральная щелочная вода не годится в качестве основного питья. В сутки разрешается употребить не более 650 мл для взрослого человека. Начинать питьевую диету нужно с 250 мл/сутки. Дозировка повышается только по врачебным показаниям и только постепенно.
Показания щелочной минеральной воды
Щелочная вода не продается в аптеках, но гастроэнтерологи и диетологи часто назначают ее своим пациентам при проблемах с ЖКТ, печенью, почками, желчным пузырем. Она моментально «гасит» изжогу, помогает избавиться от сильной и частой отрыжки, устраняет ощущение тяжести при несварении и переедании. Пить минеральную щелочную воду рекомендуется при таких патологиях, как:
- язвенные процессы в ЖКТ;
- гепатит, гастрит (если провоцируется высокой кислотностью), панкреатит;
- цистит, уретрит;
- диабет сахарный;
- ацидоз в некомпенсированной форме;
- ВСД, моральное и физическое переутомление, дефицит сна;
- аритмия, гипертоническая болезнь или, наоборот, гипотензия;
- ожирение на фоне переедания и гормональных сбоев, подагра;
- инфекции в острой и вялотекущей форме.
Противопоказания
Щелочная минеральная вода принимается с особой осторожностью при хронической почечной и печеночной дисфункции, скоплении камней в пузыре мочевом, а также при некоторых формах диабета. Чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, предварительно проконсультируйтесь с лечащим специалистом.
Список щелочных минеральных вод
На полках супермаркетов и магазинов щелочная минеральная вода представлена в огромном ассортименте. Самые популярные названия перечислены ниже. Список лучших минеральных щелочных вод:
- Боржоми – содержит 6г солей/литр и 90% гидрокарбонатов, добывается на территории Грузии;
- Ессентуки – выпускается в нескольких вариантах, лучшие – 4 и 17;
- Нарзан – минеральная вода с повышенным содержанием магния, производится в России;
- Поляна Квасова – вода от украинского производителя с большим количеством минералов в составе.
Как приготовить минеральную воду в домашних условиях?
При необходимости, сделать минеральную полезную воду можно и самостоятельно. Самый простой рецепт – с содой: вода 250 мл, в нее нужно добавить 0,6 г соды и размешать до растворения. Напиток спасает при изжоге и может использоваться в качестве экстренной помощи.
Второй рецепт – лимонный: вода 1 л, в ней нужно настоять лимон, нарезанный дольками, на протяжении 12-и часов. При желании, вода обогащается гималайской солью, но добавлять ее нужно не более 10 г.
Щелочная вода – идеальное средство для людей с чрезмерной кислотностью желудка. У нее практически нет противопоказаний и побочных действий. Однако пить ее нужно с умом, чтобы не получить вместо пользы вред!
(Пока оценок нет)
Загрузка...