Чистая вода: что это и как определить

Вопрос «вода — это смесь или чистое вещество» риторический. Мы пьем воду ежедневно, и она далеко не дистиллированная, т.к. является универсальным растворителем. И в ее прозрачном растворе могут находиться опасные для здоровья вещества. Кроме того, размножаются различные микроорганизмы в воде, безвредные (сапрофитные) или болезнетворные (патогенные). Поэтому речная вода это не чистое вещество или смесь полезных ингредиентов. От огромного количества примесей меняется ее прозрачность, цвет, запах и вкус. И каждая из этих характеристик может свидетельствовать о том, каково качество воды. Разберемся, что такое чистая вода и как эту чистоту определяют.

Чистая вода: что это и как определить

Основными показателями качества воды являются

В основном, качество воды определяют, используя стандартный набор измерителей качества воды, по 4 основным группам параметров:

  • Физические показатели воды:
    • мутность, или прозрачность;
    • вкус;
    • запах;
    • цвет;
    • температура.
  • Химические показатели воды:
    • активная реакция (рН);
    • жесткость;
    • минерализация;
    • наличие азотных соединений;
    • окисляемость;
    • растворенные газы;
    • содержание хлоридов, сульфатов, железа, марганца и других компонентов (специфические загрязняющие вещества, радиоактивные элементы, тяжелые металлы);
    • сухой остаток;
    • щелочность;
    • другие примеси в воде.
  • Биологические:
    • Микробное число (число бактерий в 1 мл);
    • Коли-индекс (число кишечных палочек в 10 мл воды);
    • Коли-титр (количество мл воды на 1 кишечную палочку, т.е. показатель фекального загрязнения);
    • БПК, т.е. биохимическое потребление кислорода;
    • ХПК, т.е. химическое потребление кислорода;
  • Гидробиологические (изучение обитающих в воде животных и растительных микроорганизмов). Этими тестами в основном исследуют речную воду, определяют это чистое вещество или грязная смесь, не пригодная к употреблению.

Где можно проверить воду на качество

Какая вода самая чистая? Дистиллированная! Но в природе такая практически не встречается. Ведь, проходя через разные слои Земли, она впитывает в себя множество минералов и органических веществ, также и влияние водных организмов на качество природных вод огромно.

Чистая вода: что это и как определить

А людям нужна особо чистая вода для профилактики болезней. Поэтому принято нормирование качества воды. Провести лабораторный анализ воды можно в ближайшей санэпидемстанции. Обычно им требуется привезти 3-литровую банку воды. В государственной лаборатории анализ делается бесплатно.

Но в юридически значимых случаях многие обращаются в независимые платные лаборатории. Их услуги включают также выезд курьера, профессиональный отбор проб, их пломбирование и доставку.

Перечислим официально принятые категории качества питьевой воды:

  • Первая – пригодна для детей, высшее качество;
  • Вторая – высокое качество;
  • Третья – первосортная, самая распространенная;
  • Четвертая – профильтрованная и обеззараженная хлорированием водопроводная.

Постоянный контроль качества водопроводной воды, очищенной фильтрацией и хлорированием, в городах возложен на государство. А вот автономные источники должны контролировать сами владельцы.

Что нужно сделать, чтобы проверить качество воды в лаборатории

Сначала нужно связаться с лабораторией и уточнить, в какое время и когда можно привезти им свою пробу на анализ. Далее следует самостоятельно отобрать пробу (минимум – 1,5 литра). Если это вода из водопровода, то сначала в течение 10 минут следует спустить застоявшийся в трубах объем, а для анализа отбирать свежую партию. Нужно набрать воду в чистую стеклянную емкость и закрыть ее чистой крышкой. Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения несколько отличаются, и это нужно уточнять у специалистов.

Чистая вода: что это и как определить

Что проверяют в лаборатории с помощью специальных анализаторов качества воды?

  • Основные органолептические показатели;
  • Бактериальную обсемененность, в первую очередь – наличие кишечной палочки;
  • Наличие нитратов, нитритов, сульфатов;
  • Содержание ионов натрия, хлора, фтора, железа, марганца, серы;
  • рН, плотность и жесткость воды;
  • Дополнительные тесты при необходимости (например, на определенные токсины).

Если у Вас или ваших близких имеются хронические заболевания, то без тщательного лабораторного анализа уже не обойтись. Ведь при лечении любой болезни нужна особо чистая вода.

Как проверить качество воды в домашних условиях с помощью органолептического анализа

Самой природой нам даны 5 анализаторов качества воды. И с их помощью мы можем проводить органолептический анализ, т.е. это определение качества нашими органами чувств.

  • Зрением (оценивая внешний вид, «на глаз»);
  • Обонянием (по запаху);
  • На вкус;
  • Осязанием.

В домашних условиях вполне возможно провести органолептический анализ так же, как и в лаборатории. Это значит, что вода для питья должна быть абсолютно прозрачной, без примесей и без запаха, а также иметь освежающую температуру (8-15 градусов Цельсия). Такая температура физиологически оптимальна, отлично утоляет жажду, стимулирует пищеварение и быстро всасывается.

Температура 25-35 градусов способна вызвать рвоту, настолько она неприятна. В этом ощущении заложен защитный рефлекс, т.к. в теплой воде бурно размножаются всякие микробы. Всегда холодная северная чистая вода почти стерильна, она намного безопасней, чем теплая южная. Например, в теплых промышленных регионах речная вода – адски не чистое вещество или смесь всех известных токсичных и болезнетворных примесей. Особенно катастрофическая обстановка в странах третьего мира, где программа производственного контроля качества воды отсутствует в принципе.

Часто спрашивают, почему ключевая вода всегда очень чистая? Да потому что это грунтовая вода, которая прошла фильтрацию от примесей через толстый слой чистого песка. Такая вот «водоподготовка ключевой воды» в локальных природных условиях.

По поводу вкусовых ощущений следует различать такие понятия, как вкус и привкус. Вкус делится на 4 основных типа:

  • Сладкое;
  • Соленое;
  • Кислое;
  • Горькое.

Вода должна быть безвкусной. Но некоторый привкус, например, хлорный или металлический, допускается. Она должна быть бесцветной. Размножение водорослей ответ на вопрос, почему зеленеет вода. А биологически не особо чистая вода мутная и с гнилостным запахом, что свидетельствует о размножении в ней патогенных животных микроорганизмов.

Чистая вода: что это и как определить

7 способов проверить качество питьевой воды в домашних условиях

Грязная вода – это причина 80% всех заболеваний, и она на треть сокращает жизнь, ускоряя старение. Поэтому очень важно знать, по каким признакам, в домашних условиях, можно контролировать ее качество. Перечислим 7 основных анализаторов качества воды:

  • Отстаивание. Если через несколько дней у налитой в чистую бутылку воды меняется цвет, появляется пленка или осадок, то в воде слишком много солей тяжелых металлов;
  • Кипячение. После 15-минутного кипячения на медленном огне воде нужно дать отстояться в течение получаса. Серый налет на стенках посуды свидетельствует о переизбытке солей кальция, рыжеватый налет – о переизбытке солей железа;
  • Марганцовка. Бледно-розовый раствор марганцовки наливают в воду, и если этот измеритель качества воды желтеет, то в воде слишком много органики и пить ее нельзя;
  • Чай. Свежезаваренный чай должен быть прозрачным. Если после добавления сырой воды этот измеритель качества питьевой воды мутнеет, значит, она плохая;
  • Взвешивание. Если исследуемый образец одинакового объема весит на 2% больше, чем химически чистая вода из магазина, то в образце слишком много солей;
  • Стекло. На поверхности чистого стекла высохшая вода не должна оставлять следов. Если на данном измерителе качества воды остается налет, то это кристаллы солей;
  • Мыло. В жесткой воде мыло плохо пенится, потому что растворенные в ней соли кальция и магния связывают жирные кислоты мыльного раствора, не давая им образовывать пену. Т.е. это хороший измеритель качества воды в плане ее жесткости (избытка солей кальция и магния).

Где в мире самая чистая вода

Знаете ли вы, что самая чистая природная вода в мире находится в Пуэрто-Уильямс, Чили? Это было недавно обнаружено учеными университетов Техаса и Чили. Они сотрудничали в исследованиях чистоты мировых водных ресурсов.

А самая чистая водопроводная вода в мире – в североевропейских странах. Это доказали точные анализаторы качества воды. В особенности северная чистая вода отличается низкой бактериальной обсемененностью из-за низких температур. И вот почему зеленеет вода на юге из-за благоприятной для развития растительных микроорганизмов температуры.

В каких странах питьевая вода самая чистая?

Приведем ТОП-10, список из 10 стран, которые гордятся своей самой чистой водой на планете.

  • Дания;
  • Сингапур;
  • Швеция;
  • Австрия;
  • Исландия;
  • Германия;
  • Гренландия;
  • Швейцария.

Заключение

Теперь Вы в принципе знаете, насколько важна чистая вода для предупреждения болезней, и как можно проверить ее качество не только с помощью наших природных анализаторов качества воды, а еще и с помощью лабораторных анализов. Ведь на вид чистая и прозрачная вода может содержать в себе огромное количество вредных и опасных веществ, которые возможно обнаружить только лабораторно. Не забывайте, что чистая вода залог здоровья!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Аватар
Антонова Оксана Михайловна/ автор статьи

Медицинский стаж: 10 лет.
Врач 2-й категории.
Эксперт и автор статей на сайте: TitanGel77.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Медицинский портал о здоровье и правильном образе жизни